рецепт с фото пошаговый

Шоколадный пирог без сахара и муки

Фото к рецепту: Шоколадный пирог без сахара и муки
 6 порций
 55 мин (ваши 10 мин)
 Varvara Bublik   28.03.22

Нежнейший пирог всего из четырёх ингредиентов. Этот шоколадный пирог готовится не только без шоколада, но и без муки, масла и сахара. Своим необычным цветом пирог обязан вовсе не красителям, а сочетанию вполне доступных продуктов - бананов и какао. А главное - хоть в составе и нет молокопродуктов, пирог и по вкусу, и по текстуре очень похож на творожную запеканку. Просто, вкусно и оригинально!

Продукты (на 6 порций)
Бананы - 2 шт. (360 г)
Яйца - 2 шт. (115 г)
Какао-порошок - 40 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Кстати, один банан в выпечке равен одному яйцу и наоборот. Так что, если вдруг захотелось испечь постный вариант такого пирога - смело исключайте яйца и добавляйте в ингредиенты ещё два банана.

Пошаговый фото рецептШоколадный пирог без сахара и муки
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
Бананы лучше всего выбирать как можно более спелые - они и слаще, и мягче. По сути, чем более "уставшими" будут бананы - тем вкуснее будет пирог.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №2

Сразу включаем духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Бананы очищаем от кожуры, ломаем на небольшие кусочки и тщательно разминаем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №3

Добавляем какао и разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №4

Вбиваем яйца. Тщательно перемешиваем.
Во всех предыдущих шагах можно, конечно, воспользоваться блендером - так тесто будет более однородным. Но, как по мне, вся прелесть этого рецепта именно в том, что тесто легко и быстро можно замесить обычной вилкой. Ну, и в небольших кусочках бананов, которые при выпекании пирога становятся похожи на нежный крем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №5

По консистенции тесто получается похожим на густую сметану.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №6

Перекладываем тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому я её ничем не смазывала. Если у вас керамическая или железная форма - её лучше смазать растительным маслом или выстелить пергаментом.
Диаметр моей формы - 15 см, а высота - 5 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №7

Выпекаем шоколадный пирог в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 градусов, примерно 40-45 минут.
Примерно через 20 минут выпекания форму можно прикрыть кусочком фольги, чтобы верх пирога не пересыхал, а за 5-10 минут до окончания выпекания - фольгу снять.
Точное время выпекания пирога зависит от особенности вашей духовки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №8

Шоколадный пирог без сахара и муки готов. Слегка его остужаем, извлекаем из формы, нарезаем кусочками и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог без сахара и муки - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог без сахара и муки. Как приготовить Шоколадный пирог без сахара и муки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги Пироги с бананами Шоколадные пироги
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
В духовке
Завтрак Обед
Блюда из бананов
29 спасибо 22245 9 0
Ольга Четверг, 31 Марта 2022 г. 20:19 #

Полная фигня. Очень горько и невкусно. Прямо затошнило. Может зайдёт фанатам горького шоколада, но мне ужасно просто. Жаль бананы. :pnk:

   
цитировать
Varvara Bublik Четверг, 31 Марта 2022 г. 23:12 #

Ольга
Полная фигня. Очень горько и невкусно. Прямо затошнило. Может зайдёт фанатам горького шоколада, но мне ужасно просто. Жаль бананы. :pnk:
Весь "секрет" пирога - в какао хорошего качества и спелых (оттого и сладких) бананах. А без добавления сахара пирог при всём своём желании неспособен стать похожим на щербет :) Лично мне получилось вполне себе сладко :)

   
цитировать
Хозяюшка_89 Суббота, 30 Апреля 2022 г. 19:42 #

А 40 грамм какао - это сколько в ложках? Одна столовая? 🤔

   
цитировать
Хозяюшка_89 Понедельник, 02 Мая 2022 г. 09:24 #

Нашла в инете про 40 грамм) Ну что могу сказать, хороший рецепт 👌 Правда, я добавила 2 столовые ложки сахара и какао у меня было тоже с добавкой сахарной, в итоге очень вкусно и сладко получилось! В следующий раз положу одну ложку. Но! Получается всего 3 куска, так что если делать на гостей, лучше удвоить-утроить ингредиенты 👍

   
цитировать
Varvara Bublik Четверг, 12 Мая 2022 г. 23:00 #

Хозяюшка_89
А 40 грамм какао - это сколько в ложках? Одна столовая? 🤔

Нет, это 2-3 полных столовых ложки какао-порошка)

А насчёт ингредиентов соглашусь - я пирог делала в довольно небольшой формочке)

   
цитировать
Светлана Суббота, 27 Августа 2022 г. 16:05 #

Я делала постный вариант. Бананы были сильно переспелые, мне сладости хватило. Вкус интересный. Но лучше, мне кажется, выпекать в маленьких формочках для маффинов. По моей форме для пирога 20х20 тесто растеклось и получилась скорее лепешка.

   
цитировать
Lulu Понедельник, 03 Октября 2022 г. 09:52 #

Что-то из карательной кулинарии

   
цитировать
Дарья Вторник, 13 Декабря 2022 г. 18:33 #

Делали с ребенком двойную порцию.

Сладкие бананы, не сладкий пирог.

Я люблю горький шоколад, но здесь сильно горчит.

Мне помогла сметана+сахар в прикуску с пирогом.

Но в будущем буду в рецепт добавлять сахар. Не плохой рецепт, но с сахаром надо)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)