Салат с курицей и корейской морковкой

Для приготовления салата красный лук нарезаем четвертинками колец.

Нарезанный лук заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Затем воду нужно слить.

Далее добавляем к луку сахар, соль и яблочный уксус. Перемешиваем и оставляем лук мариноваться минут на 30-40.

Готовим маринад для куриного филе. Для этого в миску вливаем подсолнечное либо оливковое масло, добавляем соль, черный молотый перец и паприку. Хорошо перемешиваем.

Куриное филе смазываем со всех сторон приготовленным маринадом.

Заворачиваем филе в фольгу и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.

После того как куриное филе приготовилось, остужаем его и нарезаем небольшим кубиком.

В миску перекладываем куриное филе, замаринованный лук и корейскую морковку. Добавляем по вкусу соль.

Далее добавляем майонез и хорошо перемешиваем салат.

При подаче салат украшаем зеленым луком.
Очень вкусный салатик из куриного филе, лука и корейской морковки готов.
Рекомендую приготовить! Всем приятного аппетита!