рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень в кефире, запечённая с луком

Фото к рецепту: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком
 5 порций
 2 часа 40 мин (ваши 15 мин)
 Лялич   16.03.22

Ценители блюд из печени, рецепт для вас. Традиционно печень вымачивается в молоке, но в этот раз зальём её кефиром и оставим на некоторое время. Запекать печень будем на луковой подушке. В результате получим лакомые мясные кусочки к обеду или ужину.

Продукты (на 5 порций)
Печень говяжья - 800 г
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Кефир - 300 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень петрушки (для подачи) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГовяжья печень в кефире, запечённая с луком
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №2

Печень очистите от плёнок и прожилок, промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Выложите печень в миску.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №3

Влейте в миску с печенью кефир, перемешайте и оставьте на два часа в холодильнике.
Незадолго до окончания процесса маринования разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №4

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. В форму диаметром 20 см налейте растительное масло и выложите туда нарезанный лук. Посыпьте лук солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №5

Печень достаньте из кефира и выложите поверх нарезанного лука в один слой.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №6

Поставьте форму в горячую духовку и запекайте печень в кефире при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №7

Петрушку мелко нарежьте. Выложите запечённую говяжью печень на тарелку, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень в кефире, запечённая с луком. Как приготовить Говяжья печень в кефире, запечённая с луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из печени
Мясные блюдаГовядина
В духовке
Обед Ужин
Блюда из кефира Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком
7 спасибо 2663 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)