видео рецепт с фото пошаговый

Пышные творожные оладьи на кефире

Фото к рецепту: Пышные творожные оладьи на кефире
 30 мин
 HomeRecipes   02.03.22

Нежные, воздушные, очень мягенькие и очень вкусные творожные оладьи. Благодаря творогу оладьи на кефире долго не черствеют и остаются на следующий день такими же мягкими.

Продукты
Творог 9% - 200 г
Кефир тёплый - 200 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Мука - примерно 260 г
Сода - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л. + для жарки

Видео рецептПышные творожные оладьи на кефире
Пошаговый фото рецептПышные творожные оладьи на кефире
Фото приготовления рецепта: Пышные творожные оладьи на кефире - шаг №1

Творог для оладий лучше брать мягкий или пастообразный, который легко разминается.
Добавляем к творогу яйца, сахар, соль, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пышные творожные оладьи на кефире - шаг №2

Вливаем тёплый кефир, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пышные творожные оладьи на кефире - шаг №3

Частями добавляя просеянную муку, замешиваем густое тесто. Не добавляйте слишком много муки, иначе оладьи получатся забитыми, но и не слишком мало, чтобы оладьи не сильно растекались на сковороде.
Добавляем соду, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пышные творожные оладьи на кефире - шаг №4

Вливаем растительное масло (1 ст.л.), перемешиваем.
Тесто оставляем при комнатной температуре на 10 минут, чтобы прошла реакция соды и кефира.
Готовое тесто ни в коем случае не перемешиваем, чтобы не разрушить воздушность.

Фото приготовления рецепта: Пышные творожные оладьи на кефире - шаг №5

Аккуратно выкладываем тесто ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим оладьи до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пышные творожные оладьи на кефире - шаг №6

Готовые творожные оладьи на кефире выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Пышные творожные оладьи на кефире - шаг №7

Творожные оладьи готовы. Подаем оладьи со сметаной, медом или джемом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные творожные оладьи на кефире. Как приготовить Пышные творожные оладьи на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи на кефире Оладьи пышные
Завтрак
Блюда из кефира Блюда из творога
94 спасибо 116617 29 0
Екатерина Понедельник, 30 Мая 2022 г. 15:08 #

Жарила на сковороде на среднем огне - сгорели за секунду буквально.

Жарила на самой маленькой конфорке на минимальном огне - получились прекрасные оладьи, похожие больше на панкейки. Спасибо

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 30 Мая 2022 г. 19:16 #

Екатерина
Жарила на сковороде на среднем огне - сгорели за секунду буквально.Жарила на самой маленькой конфорке на минимальном огне - получились прекрасные оладьи, похожие больше на панкейки. Спасибо

Благодарю за фото и комментарий! Если сделать тесто гуще по консистенции как густая сметана, тогда будут толстенькие воздушне оладьи.

   
цитировать
Евгения Четверг, 06 Октября 2022 г. 10:40 #

Представьте,что вы переложили в сырники муку, вот на вкус получилось как клейкообразная масса. Не сладкие от слова совсем. Соду лучше отдельно в кефир добавить,чем потом ждать 10 минут.

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 07 Октября 2022 г. 06:33 #

Евгения
Представьте,что вы переложили в сырники муку, вот на вкус получилось как клейкообразная масса. Не сладкие от слова совсем. Соду лучше отдельно в кефир добавить,чем потом ждать 10 минут.

Добавляйте сахар по вкусу, творог по влажности и кислоте разный, муки может тоже понадобится чуть меньше или больше чем указано в рецепте, нужно смотреть на консистенцию теста.

   
цитировать
AlinaSemilet Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 17:07 #

Получилось очень вкусно!! Пышные как у вас на фото, вкус приятный! Спасибо большое!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 31 Октября 2022 г. 05:51 #

AlinaSemilet
Получилось очень вкусно!! Пышные как у вас на фото, вкус приятный! Спасибо большое!

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Людмила Пятница, 10 Февраля 2023 г. 15:49 #

Очень вкусно получилось! Спасибо вам огромное! Люблю выпечку из творога. Оладушки получились нежные,пышные.

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 20:01 #

Людмила
Очень вкусно получилось! Спасибо вам огромное! Люблю выпечку из творога. Оладушки получились нежные,пышные.

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
ната Пятница, 10 Марта 2023 г. 18:38 #

Спасибо за рецепт, нежные, пышные оладушки получились :P

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 11 Марта 2023 г. 09:29 #

ната
Спасибо за рецепт, нежные, пышные оладушки получились :P

Благодарю за отзыв! Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Елена Среда, 05 Апреля 2023 г. 19:09 #

Всё получилось, спасибо💕

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 07 Апреля 2023 г. 22:23 #

Елена
Всё получилось, спасибо💕

Спасибо за фото и отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Даниил Среда, 24 Мая 2023 г. 13:45 #

Оладьи получились замечательные-нежные, воздушные! Очень вкусные! Спасибо Вам огромное за рецепт!

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 25 Мая 2023 г. 21:17 #

Даниил
Оладьи получились замечательные-нежные, воздушные! Очень вкусные! Спасибо Вам огромное за рецепт!

Спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Анна Пятница, 30 Июня 2023 г. 20:55 #

Приготовила,все получилось,спасибо.

Сахара мне хватило.Муки ушло меньше,всего 230г.

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 03 Июля 2023 г. 19:00 #

Анна
Приготовила,все получилось,спасибо.Сахара мне хватило.Муки ушло меньше,всего 230г.

Благодарю за фото и отзыв!

   
цитировать
Эля Вторник, 25 Июля 2023 г. 11:19 #

Очень вкусные получились.

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 25 Июля 2023 г. 22:51 #

Эля
Очень вкусные получились.

Благодарю за отзыв!

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 06 Августа 2023 г. 21:11 #

Оладьи получились очень вкусные,я добавила муки чуть меньше ,чем в рецепте.Сначала выпекания самоё главное не перегреть сковороду,и жарить на среднем огне.

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 16 Августа 2023 г. 18:46 #

Лариса
Оладьи получились очень вкусные,я добавила муки чуть меньше ,чем в рецепте.Сначала выпекания самоё главное не перегреть сковороду,и жарить на среднем огне.

Благодарю за фото и полезный комментарий! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Екатерина Среда, 25 Октября 2023 г. 14:20 #

Очень вкусные! Спасибо за рецепт! Муки добавила, как по рецепту, боялась что получатся дубовые, но получаются нежные, вкусные. Сахара и соли добавила чуть больше и для меня то, что надо. Жарила на среднем огне под закрытой крышкой.

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 25 Октября 2023 г. 21:45 #

Екатерина
Очень вкусные! Спасибо за рецепт! Муки добавила, как по рецепту, боялась что получатся дубовые, но получаются нежные, вкусные. Сахара и соли добавила чуть больше и для меня то, что надо. Жарила на среднем огне под закрытой крышкой.

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
TNBar Пятница, 01 Декабря 2023 г. 10:05 #

Очень вкусные и пышные оладушки, пожалуй, лучший рецепт из всех когда-либо опробованных. Муки взяла меньше, творог был зерненый, пробила блендером. Соду соединила с теплым кефиром. Жарила на среднем огне. Ну очень пышные и не сильно опадают после снятия со сковороды. Спасибо за рецепт

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 02 Декабря 2023 г. 09:32 #

TNBar
Очень вкусные и пышные оладушки, пожалуй, лучший рецепт из всех когда-либо опробованных. Муки взяла меньше, творог был зерненый, пробила блендером. Соду соединила с теплым кефиром. Жарила на среднем огне. Ну очень пышные и не сильно опадают после снятия со сковороды. Спасибо за рецепт

Благодарю! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Anjenok Четверг, 07 Декабря 2023 г. 19:47 #

Большое спасибо за рецепт💐 Оладушки супер - не жирные, в меру сладкие, нежнейшие. Творог не чувствуется, просто вкусные оладьи 🥞 С мёдом и молоком ушли влет.

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 08 Декабря 2023 г. 22:15 #

Anjenok
Большое спасибо за рецепт💐 Оладушки супер - не жирные, в меру сладкие, нежнейшие. Творог не чувствуется, просто вкусные оладьи 🥞 С мёдом и молоком ушли влет.

Спасибо что нашли время для отзыва! У нас вчера тоже ушли влёт:)

   
цитировать
Desire Среда, 13 Декабря 2023 г. 01:31 #

Вкусные и пышные.Но!Если есть без ничего вкус соды слишком выражен.

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 13 Декабря 2023 г. 18:40 #

Desire
Вкусные и пышные.Но!Если есть без ничего вкус соды слишком выражен.

Используйте пакетированную пищевую соду для выпечки, она не даёт привкуса в готовой выпечке.

   
цитировать
угашенный Среда, 20 Марта 2024 г. 22:24 #

Мука тут лишняя

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)