Картофель с куриной печенью, луком и сыром в духовке – сытное и простое в приготовлении блюдо, к тому же вполне бюджетное. Ломтики картофеля и кусочки печени, сдобренные майонезом и кетчупом, выложим слоями, благодаря чему ингредиенты лучше пропекутся и приобретут более интересный вкус.
Продукты (на 4 порции)
Картофель (небольшой) - 9 шт. (650 г)
Куриная печень - 350 г
Майонез - 100 г
Кетчуп - 50 г
Сыр твёрдый - 70 г
Лук репчатый - 0,5 шт. (60 г)
Укроп свежий - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите, промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.
Нарежьте картофель тонкими кружочками.
Переложите картофель в миску, добавьте майонез (60 г), всыпьте соль и чёрный молотый перец.
Перемешайте картофель, чтобы каждый ломтик покрылся майонезом.
Куриную печень промойте, просушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте на половинки или на четвертинки, если печень крупная.
Переложите печёнку в другую миску, также добавьте майонез (40 г) и соль.
Перемешайте печень с майонезом.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Дно и бортики формы для запекания (размер моей формы - 22х19х5 см) смажьте подсолнечным маслом. Половину картофеля выложите на дно формы ровным слоем.
На картофель выложите равномерно всю куриную печень в майонезе.
На печень разложите лук.
Поверх выложите оставшийся картофель.
Смажьте верхний слой картофеля кетчупом.
Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Затем фольгу снимите и запекайте картошку с печёнкой ещё 20 минут при той же температуре.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и засыпьте поверхность запеканки.
Верните картошку в духовку и запекайте ещё 5 минут, до расплавления сыра.
Картофель, запечённый с печенью в майонезе, готов.
Подавайте блюдо к столу в горячем виде, посыпав измельчённым укропом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе. Как приготовить Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе?
Рецепт очень на любителя. Взяла продуктов в три раза больше на противень. Запекалась три часа. Накладывать неудобно - запеканка рассыпается. По факту получается печень тушеная с картошкой в духовке. И сверху сама по себе сырная корочка. По мне лучше картофельное пюре и потушить печёнку отдельно в соусе - это по времени час, а результат лучше. Больше вряд ли буду делать.
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 