рецепт с фото пошаговый

Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире

Фото к рецепту: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире
 1 час (ваши 30 мин)
 isaenko   28.02.22

Пирог с вареньем - простая домашняя выпечка, которая не требует особых навыков. Тесто замешивается на основе кефира. Варенье и орехи вмешиваются прямо в тесто. Пышность пирогу придают и сода, и разрыхлитель. Пирог получается очень нежным и влажным.

Продукты
Мука - 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Кефир - 120 г
Варенье абрикосовое - 125 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки
Коньяк - 1 ч. ложка
Сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Орехи грецкие - 50 г
Сахарная пудра (для подачи) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире
Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Включите духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №2

Яйцо вбейте в миску, добавьте сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №3

Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №4

Затем добавьте 100 г абрикосового варенья и коньяк. Снова слегка взбейте миксером.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №5

Влейте в тесто кефир любой жирности и снова взбейте миксером 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №6

Грецкие орехи измельчите ножом.
Третью часть орехов отправьте в тесто. Остальные орехи оставьте для украшения пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №7

В отдельной посуде смешайте просеянную муку с содой и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №8

Всыпьте муку к яично-кефирной смеси.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №9

Перемешайте.
Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №10

Подготовьте форму для выпечки и при необходимости выстелите её пергаментом или смажьте маслом.
Перелейте в форму тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №11

Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов 15 минут, не открывая дверку.
Затем убавьте температуру до 170 градусов и выпекайте пирог ещё примерно 40 минут. В конце проверьте готовность спичкой - она должна выйти из центра пирога сухой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №12

Достаньте пирог из формы, смажьте сверху оставшимся вареньем и присыпьте рублеными орешками и сахарной пудрой. При желании можно присыпать дополнительно и корицей.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №13

Готовый пирог подавайте к чаю.

Фото приготовления рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире - шаг №14

Тесто идеально пропеклось, но не пересохло. Пирог получается влажным, пористым и очень вкусным.
Приятного всем чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире. Как приготовить Пирог с абрикосовым вареньем и орехами, на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с вареньем
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
13 спасибо 7854 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)