рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке)
 5 порций
 3 часа (ваши 40 мин)
 Alena2018   23.02.22

Рулет из свинины с беконом, помидорами и сыром — это отличный вариант сытного и аппетитного мясного блюда, которое подойдёт для праздничного стола или повседневного рациона. Благодаря соево-горчичному маринаду с мёдом мясной рулет получается сочным, а бекон придаёт ему приятный копчёный аромат.

Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) - 600 г
Бекон - 4 полоски
Помидоры - 150 г
Сыр твёрдый - 100 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
*
Для маринада:
Соус соевый - 3 ст. ложки
Приправа для мяса - 1 ч. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Горчица - 1 ч. ложка
Мёд - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептМясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №2

В миску всыпать приправу для мяса, сушёный чеснок, соль и перец. Добавить горчицу, мёд и соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №3

Перемешать - маринад готов.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №4

Свинину промыть, обсушить и разрезать пополам, не доходя до конца 1,5 см. Теперь надрежьте мясо параллельно рабочей поверхности вправо и влево, но не доходя до краёв 1,5 см. Раскройте мясо как книгу и надрежьте утолщённые места, если они есть. В итоге должен получиться длинный пласт.
Мясо прикрыть пищевой плёнкой и немного отбить кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №5

Теперь хорошо смазать мясо подготовленным маринадом.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №6

Свернуть мясо рулетом и убрать мариноваться в холодильник минимум на 2 часа. Если вам позволяет время, лучше оставить на ночь — так будет только вкуснее.
Незадолго до окончания процесса маринования разогреть духовку до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №7

Помидор нарезать тонкими кружочками.
Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №8

Маринованный пласт свинины разложить на рабочей поверхности и равномерно посыпать сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №9

Далее выложить на сыр полоски бекона.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №10

Поверх бекона уложить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №11

Аккуратно свернуть плотный рулет и при надобности скрепить края зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №12

Противень смазать маслом или застелить пергаментом и выложить туда рулет.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №13

Запекать рулет при 190 градусах 50-60 минут. Периодически поливать мясо соком, который выделится из мяса в процессе запекания.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №14

Мясной рулет с беконом и помидорами готов.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке) - шаг №15

Подавать рулет к столу можно и горячим, и холодным - в любом случае это очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке). Как приготовить Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные Русская кухня
День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
В духовке
Обед Ужин
Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда с соевым соусом
3 спасибо 1613 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)