рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая

Фото к рецепту: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая
 6 порций
 10 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   21.02.22

Если объединить продукты, которые раньше не сочетались в одном блюде, может получиться новый, оригинальный и свежий вкус. Для простого салата из сладкого перца, огурца, оливок и зелени используется заправка из икры минтая и жирных сливок. Удивились? А ведь это невероятно вкусно. Но пока не попробуешь - не узнаешь!

Продукты (на 6 порций)
Огурцы свежие - 400 г (2 шт.)
Перец болгарский красный - 350 г (1 шт.)
Оливки без косточек - 250 г
Лук репчатый красный - 70 г (0,5 шт.)
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Сливки 15-20 % - 60 мл
Икра минтая - 100 г
Хлеб ржаной - 80 г (2 ломтика)
Соль - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОвощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Хлеб лучше использовать вчерашний, не очень свежий, он легко будет нарезаться кубиками.
Сливки лучше использовать жирностью 15-25 %.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №2

Срежьте корочки с хлеба. Мякиш нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см.
Красный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №3

Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой оливкового масла и выложите туда хлебные кубики. Обжаривайте, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Снимите сковороду с огня и остудите сухарики.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №4

Огурцы нарежьте тонкими полукружьями.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №5

Сладкий перец очистите от перепонок и семян. Нарежьте мякоть перца брусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №6

Петрушку мелко нарежьте.
Соедините в глубоком салатнике или миске подготовленные огурцы, болгарский перец, лук, измельчённую петрушку и оливки.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №7

Для соуса соедините сливки и икру минтая. Перемешайте лопаткой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №8

Чем жирнее сливки, тем гуще получится соус-заправка для салата.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №9

Выложите овощную салатную смесь в широкую плоскую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №10

Сверху разложите подсушенные сухарики.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №11

Полейте салат соусом из икры минтая и сливок. Попробуйте салат и при необходимости досолите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая - шаг №12

Овощной салат с оливками и заправкой из икры минтая готов к подаче. Икра добавляет вкусу насыщенность. Салат превращается из обычной овощной закуски в ресторанное блюдо. Сочные хрустящие овощи, кисловатые оливки, подсушенные аппетитные сухарики, яркая зелень и оригинальная заправка - лучшее сочетание продуктов.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая. Как приготовить Овощной салат с оливками, сухариками и заправкой из икры минтая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов Блюда из перца
2 спасибо 1291 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)