рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с сельдью

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с сельдью
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   17.02.22

Селёдка с картошкой хороша не только в традиционной подаче. За счёт сметанно-яичной заливки картофель быстро пропечётся, и слои из картофеля, лука и сельди превратятся в целостное блюдо – сочную и очень вкусную запеканку!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 600 г (в очищенном виде - 500 г)
Сельдь солёная - 1 шт. (420 г)
или филе сельди - 260 г
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Сметана - 140 г
Яйцо - 1 шт.
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 1/3 ч. ложки
Соль - щепотка
Масло растительное (для смазывания формы) - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с сельдью
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №2

Селёдку разделайте на филе: срежьте голову вместе с плавниками, разрежьте брюшко и удалите внутренности. Затем сделайте надрез вдоль спинки и удалите спинной плавник. Аккуратно снимите кожу с двух сторон поочерёдно, начиная с места надреза на спинке (от головы). Удалите хвостовой плавник. Далее плавным движением пальцев вдоль хребта отделите филе рыбы от костей.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №3

Разрежьте филе сельди поперёк на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №4

Включите духовку для разогрева до 190 градусов.
Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №5

Клубни картофеля очистите и натрите на крупной тёрке. Отожмите тёртый картофель от сока.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №6

Дно и бортики формы для запекания (размер моей формы 22х19х5 см) смажьте подсолнечным маслом. Выложите в форму половину картофеля ровным слоем. Картофельный слой слегка посолите.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №7

На слой картофеля равномерно выложите лук.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №8

Далее разложите кусочки селёдки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №9

Поверх сельди выложите вторую половину тёртого картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №10

Для заливки в миске соедините сметану, яйцо, молотую куркуму и приправу хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №11

Венчиком перемешайте соединённые ингредиенты до получения однородной смеси.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №12

Сметанно-яичной заливкой залейте слои картофеля и сельди.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №13

Запекайте картошку с селёдкой в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №14

Картофель, запечённый с сельдью, готов.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №15

Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сельдью - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с сельдью. Как приготовить Картофельная запеканка с сельдью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная
В духовке
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сельди
4 спасибо 2094 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)