Куриные бёдрышки, запечённые с картофелем и лимоном, в рукаве

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Куриные бёдрышки промываем, обсушиваем, натираем солью и перцем (по 2 щепотки).

Картофель и лук очищаем, вымываем. Нарезаем картошку тонкими кружочками, крупную – полукружиями.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Картофель и лук отправляем в глубокую посуду, добавляем пару щепоток прованских трав, соль (0,75 ч. ложки), перец (0,25 ч. ложки). Всё перемешиваем.

Помидоры нарезаем средними кружочками, лимон – тонкими полукружиями.

Рукав завязываем с одной стороны, помещаем на противень перфорацией вверх. Половину картофеля и лука выкладываем равномерным слоём в рукав.

Поверх картошки распределяем курицу.

Сверху выкладываем оставшийся картофель с луком, нарезанный помидор и лимон. Посыпаем оставшимися прованскими травами.

Вливаем в рукав 100 мл воды. Завязываем рукав с другой стороны, делаем сверху на рукаве несколько проколов зубочисткой (если нет специальной перфорации для выхода пара).
Отправляем курицу с овощами и лимоном в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Через 50 минут достаём противень, очень аккуратно разрезаем и раскрываем рукав (осторожно, пар горячий!). Возвращаем курицу в духовку ещё на 15-20 минут, запекаем до полной готовности и румяной корочки (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Куриные бёдрышки, запечённые с картофелем и лимоном, готовы.

Раскладываем курицу с овощами по тарелкам и подаём к столу горячей.

Приятного аппетита!