Свинина, тушенная с консервированной и стручковой фасолью в томатном соусе

Подготовьте все ингредиенты.
Томаты консервированные в собственном соку лучше взять без кожицы.
У меня фасоль белая, вы можете взять любую по своим предпочтениям. С консервированной фасоли слейте жидкость.
Стручковую фасоль можно предварительно не размораживать.

Свинину нарежьте небольшими кубиками (на 1-2 укуса).
Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло, выложите в него мясо. Обжаривайте мясо со всех сторон на среднем огне 5-6 минут.

Влейте 100 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите мясо в течение 15 минут. Вода должна выпариться.

Репчатый лук добавьте в сковороду, обжарьте вместе с мясом 5 минут на среднем огне.

Выложите в сковороду консервированную фасоль, перемешайте, тушите 3-5 минут на огне ниже среднего.

Томаты измельчите в блендере вместе с соком до состояния пюре.

Спустя время стручковую фасоль отправьте к остальным ингредиентам.

Добавьте томатное пюре, аккуратно перемешайте.

Посолите и поперчите содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут.

Свинина, тушенная с консервированной и стручковой фасолью в томатном соусе, готова к подаче.

Отварной рис – отличный гарнир к свинине с фасолью, так как сочная томатная подлива хорошо дополняет рис.
Приятного аппетита!