рецепт с фото пошаговый

Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой

Фото к рецепту: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой
 4 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   15.02.22

Этот рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой формируется по типу шаурмы, но получается куда полезнее. Нежные кусочки рыбы отлично гармонируют с сочными овощами и ароматным сметанным соусом с укропом. Такой сытный рулет вполне может заменить полноценный приём пищи.

Продукты (на 4 порции)
Лаваш тонкий — 200 г (2 листа)
Лосось филе — 250 г
Капуста пекинская — 200 г
Огурец — 140 г
Помидор — 170 г
Сметана (жирностью 15 %) — 100 г
Брынза — 60 г
Укроп свежий — 15 г
Масло растительное — 5 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептРулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Я использовала 2 листа лаваша размером 30х45 см.
Сметана подойдёт любой жирности.
Брынзу можно заменить сыром фета.
Если филе лосося замороженное, заранее достаньте его из морозилки и полностью разморозьте в отделе холодильника. Очистите рыбу от всех косточек и кожи.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №2

Кусочки рыбы хорошо промойте и обмакните салфеткой от лишней влаги. Немного подсолите и при желании поперчите.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда кусочки лосося.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №4

Обжарьте рыбу на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №5

Обжаренную рыбу переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №6

Укроп промойте и обсушите. Удалите толстые стебли. Листики укропа мелко нарежьте и добавьте к сметане. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №7

Лист лаваша расстелите на столешнице и смажьте половиной сметанного соуса, оставляя края свободными.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №8

Пекинскую капусту промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Выложите половину капусты по краю лаваша с широкой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №9

Огурец промойте и нарежьте тонкими кружочками. Выложите половину нарезанного огурца на капусту.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №10

Подготовленный помидор нарежьте половинками кружочка. Выложите половину помидора на огурцы. Слегка подсолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №11

Половину обжаренной рыбы разделите на кусочки и выложите на слой помидоров.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №12

Брынзу нарежьте тонкими пластинками. Выложите половину брынзы на рыбу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №13

Заверните боковые стороны лаваша на начинку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №14

Сверните рулет.
Проделайте такие же шаги со вторым листом лаваша.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №15

Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой готов. По желанию можно подогреть рулет в микроволновке 2-3 минуты или обжарить на сковороде-гриль. А можно просто нарезать рулет порционными кусочками и подать в качестве холодной закуски.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой. Как приготовить Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок Холодные закуски Шаурма
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с красной рыбой Лаваш с начинкой Лаваш с рыбой Лаваш с сыром Блюда из огурцов Блюда из помидоров Блюда из семги Блюда из сыра
2 спасибо 3792 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)