рецепт с фото пошаговый

Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке)

Фото к рецепту: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке)
 2 порции
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   13.02.22

Гречка в духовке получается рассыпчатой, ароматной и в разы вкуснее гречневой каши, приготовленной традиционным способом на плите. Но пустая гречка — это довольно-таки скучно. Чтобы дополнить и облагородить её вкус, добавим овощи: лук, морковь, сладкий перец и грибы. Казалось бы, всё простенько и бюджетно, но какая вкусная получается каша в итоге!

Продукты (на 2 порции)
Крупа гречневая - 150 г
Грибы шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 60 г
Морковь - 80 г
Перец сладкий - 130 г
Вода (кипяток) - 400 мл
Масло подсолнечное - 40 мл
Укроп свежий (для подачи) - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Вскипятите 400 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №2

Лук и морковь очистите. Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте овощи кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №3

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите туда овощи.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №4

Обжарьте лук, морковь и перец на сильном огне 2-3 минуты, часто перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №5

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Освежите срезы на ножках.
Грибы нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №6

Переложите грибы в сковороду к обжаренным овощам.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №7

Продолжайте обжаривать овощи с грибами на сильном огне ещё 2-3 минуты, часто перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №8

Обжаренные грибы с овощами переложите в форму для запекания (у меня термостойкая стеклянная кастрюлька с крышкой).

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №9

Укроп мелко нарежьте и добавьте к грибам с овощами. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №10

Гречку промойте, несколько раз меняя воду, и выложите в форму.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №11

Залейте гречку с грибами и овощами кипятком (400 мл). Перемешайте. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №12

По прошествии указанного времени достаньте гречневую кашу из духовки. Воды не осталось, гречка полностью приготовились.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №13

Перемешайте гречневую кашу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №14

Запечённая гречка с овощами и грибами готова.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №15

Подавайте гречку к столу в горячем виде, в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для постного и вегетарианского меню.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке). Как приготовить Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Гречка по-купечески Грибные КашиГречневая каша Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из перца Блюда из шампиньонов
18 спасибо 17036 1 0
Лина Четверг, 26 Мая 2022 г. 00:47 #

Это невероятно вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)