Слоёный салат с курицей, картофелем, грибами, солёными огурцами и плавленым сыром

Подготовьте все ингредиенты.
Плавленый сыр отправьте в морозилку за 15-25 минут до начала приготовления.
Картофель тщательно вымойте.

Куриное филе залейте в сотейнике холодной водой, всыпьте соль. Поставьте сотейник на огонь и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите филе примерно 25-30 минут. Время варки зависит от размера филе. Готовое куриное мясо остудите до комнатной температуры.

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут) и остудите в холодной воде.

Картофель отварите в течение 20-25 минут. Время варки зависит от сорта и размера картофеля. Готовый картофель достаньте из отвара и остудите до комнатной температуры.

Разогрейте сухую сковороду и выложите туда грецкие орехи. Уменьшите огонь до небольшого и подсушивайте орехи, постоянно помешивая, 4-5 минут. Дайте орехам остыть.

Грибы хорошо протрите влажным кухонным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте шампиньоны 8-10 минут, помешивая, чтобы испарилась вся жидкость.

Чеснок очистите и измельчите любым удобным способом.
В конце обжаривания грибов добавьте чеснок. По вкусу подсолите и поперчите. Остудите грибы.

Для формовки подберите плоскую тарелку и установите на неё формовочное кольцо диаметром 18 см.
Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками, выложите первым слоем и утрамбуйте. Подсолите и поперчите. Сдобрите майонезом, ориентируясь на свой вкус.

Солёные огурцы натрите на крупной тёрке. Отожмите руками лишний сок. Выложите огурцы следующим слоем. Сделайте майонезную сеточку.

Варёный картофель очистите, натрите на крупной тёрке и выложите на слой огурцов. Подсолите и поперчите. Сдобрите майонезом.

Сверху распределите обжаренные грибы.

Плавленый сыр натрите на крупной тёрке и выложите на слой грибов. Разровняйте и сдобрите майонезом.

Яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем. Утрамбуйте ложкой.

Слой яиц подсолите и поперчите. Смажьте майонезом. По центру установите маленькое кольцо диаметром 7 см.

Орехи мелко нарежьте и распределите по краям.
Укроп мелко нарежьте и выложите в маленькое кольцо.
Поставьте салат в холодильник на 60 минут или больше, чтобы все слои пропитались.

Достаньте салат из холодильника. Аккуратно снимите формовочное кольцо. Боковые стороны салата смажьте майонезом и обсыпьте нарезанным укропом.

Слоёный салат с курицей, картофелем, шампиньонами и плавленым сыром готов.

Приятного аппетита!