рецепт с фото пошаговый

Сметанно-клубничное желе "Сердечки"

Фото к рецепту: Сметанно-клубничное желе "Сердечки"
 2 часа (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   10.02.22

Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - оригинальный, но очень несложный в приготовлении десерт, который украсит праздничный стол. Разноцветные сердечки состоят из двух видов желе - нежного сметанного и ароматного клубничного. Десерт не только красочный, но и очень вкусный.

Продукты
Сметана 15 % - 150 г
Желе клубничное (сухая смесь) - 90 г
Сахар - 80 г
Желатин - 15 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСметанно-клубничное желе "Сердечки"
Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №2

Желатин заливаем 200 мл воды комнатной температуры и оставляем на 15 минут для набухания.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №3

Соединяем сметану, сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №4

Всё перемешиваем до однородности венчиком или миксером на слабых оборотах. Оставляем на 10 минут, чтобы сахар полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №5

Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане. До кипения не доводим.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №6

Постепенно вливаем остывший растопленный желатин в сметанную массу и перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №7

Подготавливаем силиконовую форму или застилаем любую подходящую форму пищевой плёнкой. Выливаем в форму сметанное желе. Должен получиться слой желе толщиной примерно 1 см. Ставим форму в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №8

В миску высыпаем клубничное желе.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №9

Заливаем желе 350 мл горячей воды (70-80 градусов). На упаковке написано 400 мл, но я взяла немного меньше воды, чтобы сердечки лучше держали форму.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №10

Перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился. Если не удаётся добиться однородности, ставим смесь на огонь и, помешивая, прогреваем до полного растворения желатина, но до кипения не доводим.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №11

Клубничное желе также выливаем в форму, чтобы получился слой примерно 1 см. Ставим в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №12

Когда оба вида желе застынут, вынимаем их из формы и формочкой для печенья (у меня металлическая) вырезаем сердечки.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №13

Складываем разноцветные сердечки друг на друга и закрепляем шпажками.

Фото приготовления рецепта: Сметанно-клубничное желе "Сердечки" - шаг №14

Сметанно-клубничное желе "Сердечки" готово.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанно-клубничное желе "Сердечки". Как приготовить Сметанно-клубничное желе "Сердечки"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт
День влюбленных
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Желе
спасибо 1096 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)