Несладкое песочное печенье с крабовыми палочками

Подготовить все продукты по списку. За 10 минут до начала приготовления крабовые палочки переложить в морозильную камеру. Сливочное масло должно быть охлаждённым.

Крабовые палочки очистить от упаковочного материала и натереть на мелкой тёрке.

В чаше блендера соединить муку и охлаждённое сливочное масло.

Измельчить на высоких оборотах. Получается однородная крошка. Также масло можно натереть на тёрке и смешать руками с мукой.

Переложить получившуюся крошку в миску, добавить крабовые палочки и все специи. Перемешать.

Добавить сюда же яичный желток. Сначала перемешивать всё ложкой.

Далее замесить руками мягкое эластичное тесто. Достаточно просто собрать тесто в ком. Прикрыть тесто пищевой плёнкой, дать отдохнуть 1 час.

Духовку включить для разогрева до 190 градусов.
Раскатать тесто между двумя слоями пергамента в пласт толщиной 2-3 мм.

После этого выровнять края теста, обрезав излишки ножом. Разрезать тесто на кусочки. Я разрезала по типу пиццы.

Переложить заготовки на противень прямо с пергаментом.

Выпекать печенье при температуре 190 градусов 10-15 минут.

Печенье с крабовыми палочками готово.

Можно подавать печенье к столу.

Тонкое и слоистое, аппетитно хрустит – идеальный вариант домашних снеков. Такое печенье можно подавать к чашечке кофе, дополнив его сливочным крем-сыром и красной рыбой – очень вкусно! Приятного аппетита!