рецепт с фото пошаговый

Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде

Фото к рецепту: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде
 3 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   09.02.22

Макароны с курицей по этому рецепту — отличная идея для сытного домашнего обеда или ужина. Макароны готовятся в одной посуде с курицей, овощами и соусом, что делает блюдо очень сочным и ароматным. А благодаря тому, что лук и сладкий перец сначала обжариваются отдельно, овощи остаются хрустящими в готовом блюде.

Продукты (на 3 порции)
Макароны — 100 г
Куриное филе — 170 г
Перец болгарский красный — 100 г (1 шт.)
Лук репчатый (некрупный) — 50 г (1 шт.)
Сыр твёрдый — 50 г
Молоко жирностью 2,5 % — 300 мл
Чеснок (некрупный) — 15 г (5-6 зубчиков)
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Перец красный острый молотый — 1 ч. ложка
Тмин молотый — 0,5-1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — щепотка

Пошаговый фото рецептМакароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Болгарский перец можно взять разных цветов.
Макароны выбирайте любые на своё усмотрение, но желательно из твёрдых сортов пшеницы.
Количество чеснока и пряностей регулируйте по своему вкусу.
Молоко подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №2

Лук и болгарский перец очистите, промойте и обсушите. Лук нарежьте тонкими перьями. Сладкий перец нарежьте соломкой.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло (1 ст. ложка) и выложите туда лук и перец. Посолите (щепотка). Перемешайте и обжарьте на большом огне 2-3 минуты, помешивая, чтобы овощи остались немного хрустящими.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №3

Обжаренные овощи переложите в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №4

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. В освободившуюся сковороду влейте оставшееся растительное масло (2 ст. ложки) и выложите чеснок. Обжарьте 20-30 секунд, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №5

Куриное филе промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте мясо птицы брусочками и отправьте к чесноку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №6

Обжарьте 3-4 минуты, до побеления кусочков филе.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №7

Всыпьте молотый перец чили и тмин. Перемешайте. Обжарьте на небольшом огне, помешивая, 3-4 минуты. Если в сковороде не хватает жидкости, добавьте чуть-чуть воды.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №8

К курице влейте молоко и воду (200 мл). Перемешайте и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №9

Выложите в сковороду макароны. Посолите (0,25 ч. ложки) и поперчите. Перемешайте. Готовьте 8-10 минут на умеренном огне, помешивая, до готовности макарон.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №10

За это время почти вся жидкость впитается, соус станет более густым.
Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в сковороду. Туда же отправьте обжаренные ранее лук и сладкий перец. Перемешайте, прогрейте 1 минуту и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №11

Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе готовы.

Фото приготовления рецепта: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде. Как приготовить Макароны с курицей и сладким перцем в молочно-сырном соусе, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с сыром

Блюда из макаронМакароны с курицей Макароны с сыром Блюда из молока Блюда из перца Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

9 спасибо 6217 2 0
Наталья Пятница, 09 Декабря 2022 г. 20:22 #

Очень вкусно. Только курицы надо больше. И овощи можно любые класть.

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 12 Декабря 2022 г. 08:28 #

Наталья
Очень вкусно. Только курицы надо больше. И овощи можно любые класть.

Спасибо за комментарий. Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)