рецепт с фото пошаговый

Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком

Фото к рецепту: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком
 4 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   06.02.22

Краснокочанная капуста в основном используется для приготовления всевозможных салатов, привнося характерный яркий вид своим естественным пурпурным цветом. Сегодня приготовим сытную версию капустного салата - с варёным картофелем, консервированным горошком, маринованными огурцами и луком. Для заправки можно брать как майонез, так и ароматное подсолнечное масло в случае, если хотите приготовить постную или вегетарианскую версию блюда.

Продукты (на 4 порции)
Капуста краснокочанная - 150 г
Картофель - 300 г (4 шт.)
Огурцы солёные - 150 г (2 шт.)
Горошек зелёный консервированный - 100 г
Лук репчатый - 50 г (0,5 шт.)
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №2

Первым делом необходимо отварить картофель в мундире. Для этого клубни картофеля тщательно вымойте жёсткой стороной чистой кухонной губки, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимума и варите картофель до готовности, примерно 20 минут. Время варки зависит от сорта и размера. Готовый картофель должен легко протыкаться вилкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №3

Картофель извлеките из отвара и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №4

Краснокочанную капусту нарежьте тоненькими полосками и переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №5

Остывший картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №6

Переложите картофель к капусте.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №7

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №8

Переложите лук в миску и на 5 минут залейте кипятком.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №9

Солёные огурцы нарежьте тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №10

Переложите огурцы в миску с капустой и картофелем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №11

С консервированного горошка слейте жидкость.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №12

Горошек добавьте к ранее соединённым овощам.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №13

Лук отожмите от жидкости и переложите к картофелю, капусте, огурцам и горошку.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №14

Заправьте салат майонезом, по вкусу присолите и поперчите. В качестве заправки можно взять растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №15

Салат как следует перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №16

Салат с краснокочанной капустой, картофелем и зелёным горошком готов!

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком - шаг №17

Этот яркий овощной салат получается достаточно сытным, поэтому его смело можно подавать не только как закуску, но и в качестве гарнира к любому основному блюду!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком. Как приготовить Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из огурцов Салат капустный
Салаты на скорую руку Салаты овощные Салаты простые
Рецепты для начинающих
Блюда из гороха Блюда из капустыКапуста краснокочанная Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда с майонезом
14 спасибо 8792 1 0
Анна Суббота, 26 Ноября 2022 г. 17:50 #

Это очень вкусный салат,я не ожидала,что так понравится.Мне достаточно сытно просто салат,а муж с котлеткой съел и был доволен.Если заправлять раст.маслом выйдет диетический.Но мы больше любим с майонезом.Спасибо автору!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)