рецепт с фото пошаговый

Рыба, тушенная в молоке

Фото к рецепту: Рыба, тушенная в молоке
 3 порции
 35 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   02.02.22

Приготовление рыбы в молоке делает её очень нежной, мягенькой и ароматной. Даже самая сухая рыбка получится сочной. А молочный соус с обжаренным луком и морковью станет яркой подливкой со сливочным оттенком. Вкусна такая рыбка как в горячем, так и в холодном виде!

Продукты (на 3 порции)
Минтай - 460 г (1 шт.)
Молоко - 400 мл
Морковь - 100 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Мука (для панировки) - 1,5 ст. ложки
Масло подсолнечное - 75 мл (5 ст. ложек)

Пошаговый фото рецептРыба, тушенная в молоке
Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно брать любую белую малокостистую рыбу, у меня – минтай.
В молоке можно тушить как филе, так и тушку кусочками, отличием станет только наличие косточек.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №2

Тушку минтая промойте, очистите от внутренностей, срежьте плавники. Разрежьте тушку на средние кусочки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №3

В миске смешайте муку, соль (1/3 ч. ложки) и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №4

Запанируйте в муке кусочки минтая.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло (4 ст. ложки) и выложите в него кусочки рыбы. Обжарьте рыбку с двух сторон на сильном огне, минуты по 3.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №6

Обжаренную рыбу переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №7

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №8

В освободившуюся сковороду долейте ещё немного масла (1 ст. ложка), разогрейте его и выложите овощи.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №9

Обжарьте лук с морковью на сильном огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №10

Влейте в сковороду молоко, всыпьте пару щепоток соли и добавьте лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №11

Доведите молоко до кипения, опустите в него кусочки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №12

Накройте сковороду крышкой и тушите рыбку в молоке около 7-8 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №13

Рыба, тушенная в молоке, готова.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №14

Подавайте рыбку к столу на обед или ужин с любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная в молоке - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, тушенная в молоке. Как приготовить Рыба, тушенная в молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из минтаяМинтай тушеный Блюда из молока Блюда из моркови
31 спасибо 11230 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)