рецепт с фото пошаговый

Молочный соус с имбирём и чесноком

Фото к рецепту: Молочный соус с имбирём и чесноком
 10 мин (ваши 10 мин)
 Yuliya-s   01.02.22

Любопытный рецепт нежного, ароматного и пикантного молочного соуса с имбирём и чесноком. Мягкий молочный вкус отлично дополнен пикантными нотками имбиря и чеснока и ароматом петрушки. Такой соус отлично подчеркнёт достоинства рыбных блюд, некоторых овощных блюд или птицы.

Продукты
Молоко (жирностью 2,5 %) – 250 мл
Мука – 30 г
Масло сливочное – 20 г
Корень имбиря (очищенный) – 15 г
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка свежая – 20 г
Соль – по вкусу
Перец красный острый молотый – щепотка

Пошаговый фото рецептМолочный соус с имбирём и чесноком
Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №2

Имбирь и чеснок очищаем.
Имбирь натираем на средней тёрке. Чеснок пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №3

Листья петрушки измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №4

На среднем огне разогреваем сухую сковороду и обжариваем муку, постоянно помешивая, примерно 2 минуты, до нежного кремового оттенка.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №5

Уменьшаем огонь до минимума. Постоянно помешивая содержимое сковороды, частями вливаем молоко.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №6

Должна получиться однородная масса без комочков. Если избежать комочков не удалось, можно протереть молочную массу через сито или перебить блендером.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №7

К получившейся массе добавляем чеснок и имбирь. Всыпаем острый перец и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №8

Туда же отправляем сливочное масло и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №9

Перемешиваем и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Молочный соус с имбирём и чесноком - шаг №10

Молочный соус с имбирём и чесноком готов.
Хранить такой соус следует в герметичной таре в холодильнике не более 2-3 дней.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочный соус с имбирём и чесноком. Как приготовить Молочный соус с имбирём и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовБешамель Соус для рыбы Соус чесночный
Блюда из молока
7 спасибо 2514 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)