Песочное печенье на сухом киселе

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло достаём из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
Если у вас кисель в брикетах - его нужно растолочь в порошок.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Размягчённое масло выкладываем в глубокую посуду и взбиваем с помощью блендера с насадкой "венчик" или миксером.

По одному вводим яйца.

После каждого добавленного яйца перемешиваем до однородности.

Всыпаем сухой кисель.

Взбиваем.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем во взбитую массу.

Вымешиваем тесто недолго - сначала ложкой, а потом руками.
Тесто получается слегка липким, но муку больше добавлять не нужно - за счёт сухого киселя оно станет плотнее.

Противень застилаем бумагой для выпечки.
Чайной ложкой набираем тесто, руками формируем шарик чуть меньше грецкого ореха и немного придавливаем его. Выкладываем заготовки на противень.

Противень отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем печенье 10-15 минут.

Песочное печенье на киселе готово.
Из указанного количества продуктов получилось 40 печений.

Песочное печенье на сухом киселе очень красиво смотрится на столе.
Приятного аппетита!