Творожно-масляный крем с варёной сгущёнкой

Подготовьте все ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте на столе, чтобы оно размягчилось к нужному моменту.

В глубокую миску выложите творог и варёную сгущёнку. Перетрите погружным блендером.

Должна получиться однородная пластичная масса без комочков.

В другой миске соедините размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой.

Взбивайте масло с сахарной пудрой 4-5 минут, до посветления массы и увеличения её в объёме. Не рекомендую заменять пудру сахаром - не получится той воздушности, которая необходима крему.

Соедините обе массы - творожную и масляную. Венчиком на небольших оборотах перемешайте всё в течение 1 минуты, до получения однородного крема.

Творожно-масляный крем с варёной сгущёнкой готов. Попробуйте крем и при необходимости добавьте немного сахарной пудры и ещё раз взбейте.

Сразу после взбивания крем отлично держит форму, но его можно поместить в холодильник на 30-40 минут.
Если поместить крем в кулинарный мешок с фигурной насадкой и выдавить на печенье - получится пирожное. Можно украсить его листочками свежей мяты.

Крем получается очень нежным, с характерным карамельным вкусом любимого многими варёного сгущённого молока.

Просто, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!