рецепт с фото пошаговый

Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками

Фото к рецепту: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками
 3 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   28.01.22

Оригинальный салат с жареной куриной печенью, омлетом, маринованными огурцами и свежей ароматной зеленью удивит вас своим необычным вкусом. Омлет для такого салата приготовим не обычный, а сырный, что придаст готовому блюду интересные нотки и сырное послевкусие. Готовится салат легко. Он очень сытный, поэтому с лёгкостью заменит второе блюдо на обед.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 300 г
Огурцы маринованные - 200 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 100 г
Масло подсолнечное - 40 мл
Лук зелёный - 15 г
Петрушка свежая - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелень промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №2

Куриную печень вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте каждую печёночку пополам.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №3

В сковороде разогрейте 30 мл подсолнечного масла и выложите печень. Накройте сковороду крышкой и жарьте печень на огне выше среднего около 13 минут, пару раз за это время переверните кусочки с одной стороны на другую.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №4

Обжаренную печень переложите в миску, присыпьте щепоткой соли, накройте крышкой и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №5

Теперь приготовьте яично-сырный омлет. Для этого в миску разбейте яйца, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №6

Вилкой взболтайте яйца.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №7

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, выложите в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №8

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №9

В большой сковороде разогрейте оставшееся масло и вылейте яично-сырную смесь.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №10

Жарьте омлет под крышкой на среднем огне 7 минут. Поверхность готового омлета должна схватиться.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №11

Готовый омлет переложите на тарелку и дайте ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №12

Остывший омлет нарежьте квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №13

Остывшую печень также нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №14

Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №15

Зелень (петрушку и зелёный лук) мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №16

В миске или глубоком салатнике соедините омлет, печёнку, огурцы, зелень.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №17

Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №18

Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками - шаг №19

Подавать такой салат можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками. Как приготовить Салат с куриной печенью, маринованными огурцами и яично-сырными блинчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из печени Салат из яиц Салат с сыром Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов Блюда из печениПечень куриная Блюда из сыра Блюда с майонезом
7 спасибо 2999 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)