рецепт с фото пошаговый

Шоколадное печенье с кукурузной мукой

Фото к рецепту: Шоколадное печенье с кукурузной мукой
 15 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   28.01.22

В домашних условиях из довольно простых ингредиентов можно испечь такое шоколадное печенье, от которого многие придут в полнейший восторг! Вкус и аромат у него очень насыщенный, шоколадный-прешоколадный. Благодаря кукурузной муке в тесте печенье рассыпчатое и словно тает во рту. Такое печенье в магазине не купишь, так что остаётся только приготовить!

Продукты (на 15 порций)
Шоколад чёрный - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150
Масло сливочное - 40 г
Мука пшеничная - 120 г
Мука кукурузная - 100 г
Какао-порошок - 15 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептШоколадное печенье с кукурузной мукой
Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Используйте только качественный какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №2

В миске соедините пшеничную муку, кукурузную муку, какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №3

Венчиком перемешайте сухие компоненты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №4

В другой миске соедините яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №5

Венчиком взбейте до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №6

И в ещё одну мисочку переложите разломаный на кусочки чёрный шоколад и сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №7

Необходимо растопить шоколад с маслом. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи. Я воспользовалась микроволновкой и прогрела шоколад с маслом в несколько подходов по 10 секунд. После каждого такого прогревания шоколад с маслом нужно перемешивать и контролировать консистенцию. Как только кусочки шоколада и масло соединятся в однородную шоколадную смесь, прогревание прекращайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №8

Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
В миску с сухими компонентами перелейте яично-сахарную смесь и добавьте растопленный с маслом шоколад.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №9

Начните замешивать тесто сначала ложкой, а когда станет сложно, вымешайте тесто рукой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №10

В итоге получится шоколадное тесто по консистенции как пластилин, абсолютно не липкое, маслянистое.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №11

Противень покройте пергаментом для выпечки. Скатайте из теста шарики весом по 45-48 г каждый и переложите их на противень. У меня получилось 15 заготовок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №12

Выпекайте шоколадное печенье в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-18 минут. Я выпекала 18 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №13

Готовое печенье переложите на решётку и дайте ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №14

Шоколадное печенье с кукурузной мукой готово.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье с кукурузной мукой - шаг №15

Сразу после выпечки печенье мягкое, но по мере остывания оно станет чуть плотнее. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадное печенье с кукурузной мукой. Как приготовить Шоколадное печенье с кукурузной мукой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейПеченьеШоколадное печенье
Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
4 спасибо 2056 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)