Закусочный торт из крабовых палочек с сыром и яйцами

Подготовьте все ингредиенты.
Крабовые палочки покупайте хорошего качества, желательно охлаждённые, а не замороженные.
Твёрдый сыр выбирайте, ориентируясь на свои предпочтения.
Количество чеснока и майонеза регулируйте по своему вкусу.

Яйца залейте холодной водой и сварите вкрутую (8-9 минут с момента закипания). Остудите в холодной воде.

Варёные яйца очистите, отделите белки от желтков.
Яичные белки натрите на крупной или средней тёрке.
Желтки измельчите на мелкой тёрке.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

К сыру добавьте натёртые желтки.

Чеснок очистите и пропустите через пресс или измельчите на мелкой тёрке. Добавьте к сыру с желтками. Подсолите и поперчите по вкусу.
Добавьте майонез.

Перемешайте сырную массу. Она должна получиться не очень густой.

Крабовые палочки разверните. Качественные крабовые палочки очень легко раскручиваются в пласт. Если их трудно раскрутить, на несколько минут опустите палочки в тёплую воду.

На плоскую тарелку выложите развёрнутую крабовую палочку.

Выложите немного приготовленной сырной массы. Распределите ложкой тонким слоем по всему пласту.

Сверху уложите второй пласт крабовой палочки. Так же распределите начинку тонким слоем.

Сформируйте торт, чередуя слои крабовых палочек с сырной начинкой.

Сверху и все боковые стороны смажьте сырной начинкой.

Обсыпьте торт со всех сторон белковой стружкой. Если тёртый белок плохо прилипает, на сырный слой можно нанести немного майонеза.

Закусочный торт из крабовых палочек готов.
Украсьте его при желании и подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!