Творожная запеканка с яблоками (без муки)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Творог переложите в миску и вилкой разомните крупные комочки.

Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке в миску с творогом.

Всыпьте овсяные хлопья и сахар.

Перемешайте.

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки не понадобятся - их можно использовать для других блюд.

Белки взбейте с помощью миксера в крепкую пену.

Переложите взбитые белки в миску с творожной массой.

Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх, чтобы взбитые белки не опали.

Дно и бортики формы (у меня разъёмная диаметром 17 см) выстелите пергаментом для выпечки и смажьте растительным маслом.

В подготовленную форму переложите творожно-яблочную массу и разровняйте поверхность.

Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 35-40 минут, до образования красивой золотистой корочки.

Готовую запеканку слегка остудите, а затем извлеките из формы и переложите на тарелку.

Разрежьте творожную запеканку с яблоками и овсяными хлопьями на кусочки и подайте к столу.

Если вам будет недостаточно сахара, запеканку можно подать с мёдом - очень вкусно!

Приятного аппетита!