рецепт с фото пошаговый

Банановый заварной крем

Фото к рецепту: Банановый заварной крем
 8 порций
 3 часа (ваши 25 мин)
 Лялич   24.01.22

Банановый заварной крем получается очень нежным, в меру сладким, с приятным банановым ароматом. Крем может стать прекрасным десертом, если подать его в креманках. Также им можно прослоить торт, этого количества вполне достаточно для торта средних размеров.

Продукты (на 8 порций)
Молоко - 1 л
Бананы - 500 г (3 шт.)
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Лимон - 110 г (1 шт.)
Яйца - 3 шт.
Крахмал - 2 ст. ложки (60 г)
Мука - 1 ст. ложка (30 г)

Пошаговый фото рецептБанановый заварной крем
Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лимон тщательно вымойте в горячей воде и вытрите насухо.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №2

В кастрюлю с толстым дном разбейте яйца и всыпьте сахар. Всё взбейте венчиком до пышной массы, примерно 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №3

Просейте во взбитые яйца муку и крахмал. Всё ещё раз хорошенько взбейте буквально 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №4

В кастрюлю влейте молоко и перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №5

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите до загустения, все время мешая венчиком. Снимите кастрюлю с огня. В зависимости от интенсивности огня на приготовления уйдёт примерно 10-15 минут. Накройте крем пищевой плёнкой в контакт с поверхностью и дайте полностью остыть. На это уйдёт примерно часа два. Если вам нужно остудить крем быстро, поставьте кастрюлю с кремом в холодную воду и мешайте до остывания.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №6

В миску выложите размягчённое сливочное масло.
Банан очистите от кожуры, разломайте на кусочки и добавьте к маслу. Лимон разрежьте пополам и выжмите из него сок, влейте в миску с маслом и бананом. Пробейте всё блендером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №7

Переложите остывший заварной крем в миску, добавьте банановое пюре и взбейте всё до пышной массы. Банановый заварной крем готов.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №8

Сразу разложите крем по креманкам, украсьте по своему желанию и подавайте. Я украсила ягодами клюквы и веточками мяты, они прекрасно его дополнили.

Фото приготовления рецепта: Банановый заварной крем - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый заварной крем. Как приготовить Банановый заварной крем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремыКрем для торта Крем заварной
Рецепты для начинающих
Блюда из бананов Блюда из лимонов Блюда из молока
12 спасибо 6541 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)