рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с апельсинами

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с апельсинами
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   26.01.22

Необычный способ приготовления запечённой в духовке рыбы - с луком, морковью и... апельсинами! Именно апельсины задают тон всему блюду. Во время запекания ломтики апельсинов отдают сок, который смешивается со сметаной и пропитывает рыбу, делая её сочной и нежной.

Продукты (на 2 порции)
Филе пангасиуса - 350 г
Апельсин - 330 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Сметана 20% - 60 г
Травы сушёные итальянские - 1 ч. ложка
Масло подсолнечное - 0,5 ст. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с апельсинами
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо сметаны можно взять сливки.
Если филе рыбы было заморожено, предварительно позаботьтесь о том, чтобы к началу приготовления оно уже оттаяло.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №2

Филе пангасиуса (или другой рыбы) нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №3

Переложите кусочки рыбы в миску, всыпьте соль и смесь сухих трав (у меня итальянские). Перемешайте и отставьте миску на время в сторону.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №4

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №5

Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите туда лук.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №6

Поверх лука распределите тёртую морковь.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №7

Апельсин хорошенько вымойте и вытрите насухо. С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина цедру.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №8

Морковь присыпьте небольшим количеством соли и апельсиновой цедрой.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №9

На слой овощей выложите плотно друг к другу кусочки пангасиуса.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №10

Смажьте рыбный слой жирной сметаной или полейте сливками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №11

Апельсин (тот, с которого мы снимали цедру) очистите от кожуры, срезая и белый слой с плёнками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №12

Очищенный апельсин нарежьте кружочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №13

Выложите апельсины в форму поверх смазанной сметаной рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №14

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте рыбу 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №15

Рыба, запечённая с овощами, апельсинами и сметаной, готова!

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №16

Подавайте рыбу к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с апельсинами - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с апельсинами. Как приготовить Рыба, запечённая с апельсинами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из апельсинов Блюда из моркови Блюда из пангасиуса
3 спасибо 1122 2 0
Катя Суббота, 29 Января 2022 г. 23:06 #

Пангасиус очень вредная рыба! Почитайте в интернете, не зря она такая дешëвая

   
цитировать
Дмирий Воскресенье, 20 Марта 2022 г. 08:27 #

Катя, пангасиус, если он выращен искусственно полезен. Вредна рыба выловленная в загрязнённых реках.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)