рецепт с фото пошаговый

Пирог на кефире, с овощами

Фото к рецепту: Пирог на кефире, с овощами
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   20.01.22

Пёстрый закусочный кекс-пирог на кефире – просто находка для тех, кто предпочитает несладкую выпечку и ищет альтернативу хлебу к первым блюдам. Пирог очень вкусный, но его особая изюминка в начинке: кусочки разноцветных овощей (в этом рецепте – микс замороженной кукурузы, стручковой фасоли, горошка и моркови) равномерно распределены в пористой и слегка влажной выпечке, делая срез очень красивым, а вкус – приятным и таким ощутимо овощным. Этот кекс однозначно стоит попробовать!

Продукты (на 4 порции)
Кефир 2,5 % - 220 мл
Яйца - 2 шт.
Овощи замороженные (смесь) - 200 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПирог на кефире, с овощами
Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Смесь овощей можно выбирать на своё усмотрение. У меня это стручковая фасоль, кукуруза, горошек и морковь.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №2

В кастрюле или сотейнике вскипятите воду. Смесь замороженных овощей переложите в кипяток и проварите при слабом кипении 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №3

Затем овощи отбросьте на дуршлаг, обдайте холодной водой и оставьте, чтобы вода стекала.
Далее просушите овощи с помощью бумажного полотенца, чтобы максимально избавиться от влаги.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №4

Приготовьте заливное тесто. Для этого в миску влейте кефир, прогрейте до тёплого состояния в микроволновой печи (используйте посуду без металлических элементов).
В тёплый кефир всыпьте разрыхлитель и соль, венчиком перемешайте. Кефир сразу же вспенится и увеличится в объёме.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №5

В кефирную смесь вбейте яйца, венчиком как следует вымешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №6

В кефирно-яичную смесь всыпьте просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №7

Вымешайте однородное тесто, напоминающее по густоте тесто для оладий.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №8

В кефирное тесто переложите подготовленные овощи.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №9

Вмешайте овощной микс в тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №10

Форму для кеса выстелите пергаментом (и дно, и бортики). Заполните форму тестом с овощами.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №11

Выпекайте овощной пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №12

Испечённый кекс-пирог извлеките из формы и перед подачей дайте ему полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №13

Заливной пирог на кефире с замороженными овощами готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №14

Разрежьте пирог на кусочки и подайте к столу в качестве закусочной выпечки или вместо хлеба к первым блюдам.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с овощами - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог на кефире, с овощами. Как приготовить Пирог на кефире, с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Рецепты закусок Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кефира
27 спасибо 4394 1 0
Роза Понедельник, 31 Января 2022 г. 21:49 #

Вкусно получилось. Я брала брокколи, цветная капуста и морковь. Ещё добавила обжаренный лук. Не думала , что будет так вкусно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(209)