Яичница с сыром и зеленью

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сразу включите духовку разогреваться до температуры 190 градусов.

Лист слоёного теста достаньте из морозильной камеры и выложите на рабочую поверхность. Размораживать тесто для этого рецепта не нужно, муку также можно не подсыпать.
Разрежьте прямоугольный пласт теста на три квадрата. У меня лист размером 30х10 см, так что получилось три квадратика теста размером 10х10 см каждый.

Отступая от края квадратной заготовки примерно 1 см, проведите ножом вдоль всех сторон, не прорезая тесто насквозь. Середину каждого квадратика часто наколите вилкой.

Противень застелите пергаментом. Переложите заготовки на противень и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, примерно на 15 минут.

Пока слоёные "чашечки" выпекаются, подготовьте начинку. Сыр натрите на крупной тёрке и переложите в миску.

Укроп промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Переложите укроп к сыру.

Перемешайте.

Через 15 минут достаньте слоёные квадратики из духовки, не выключая её.

Пальцами прижмите серединку каждого квадратика теста - она легко осядет, а края останутся высокими.

В получившиеся углубления разложите сырно-укропную начинку.

В каждую слоечку разбейте по одному яйцу так, чтобы желтки сохранили свою целостность.

Присыпьте яйца солью и чёрным молотым перцем.

Поставьте противень обратно в духовку и запекайте яичницу 15 минут.

Яичница с сыром и укропом, запечённая в слоёном тесте, готова.

Подавайте яичницу к столу сразу после приготовления, в горячем виде.
Приятного аппетита!