Рис с куриными сердечками и замороженными овощами

Подготавливаем необходимые продукты. Замороженные овощи (морковь, спаржевая фасоль, зелёный горошек) можно не размораживать. В процессе приготовления понадобится 400-500 мл воды.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Сердечки промываем, срезаем лишний жир и сосуды. Обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

В кастрюле с толстым дном разогреваем 4 ст. ложки растительного масла, выкладываем сердечки.

Обжариваем сердечки на сильном огне 7-8 минут.

К обжаренным сердечкам добавляем нарезанный лук и жарим 5-6 минут.

Высыпаем в кастрюлю замороженные овощи. (Спаржевую фасоль я немного укоротила.)

Перемешиваем овощи с сердечками и луком, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 7-8 минут.

Всыпаем в блюдо соль, перец и кориандр, перемешиваем.

Тщательно промытый под проточной холодной водой рис высыпаем сверху, не перемешивая, и заливаем горячей водой. Рис должен быть полностью покрыт водой. (У меня ушло около 500 мл воды.)

Доводим до кипения. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на небольшом огне 20-25 минут. Готовое блюдо перемешиваем.

Рис с сердечками и замороженными овощами подаём как самостоятельное блюдо в горячем виде.

Приятного аппетита!