рецепт с фото пошаговый

Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде)

Фото к рецепту: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде)
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 isaenko   14.01.22

Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной очень легко и просто приготовить на сковороде. Тонкий лаваш – прекрасная основа для любой закуски. Начинкой выступает всё, что душе угодно, в данном случае – картофельное пюре и обжаренная с луком ветчина. Получается вкусная и сытная горячая закуска или отличный перекус!

Продукты
Картофель - 350 г
Ветчина - 150 г
Лаваш тонкий - 80 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №2

Очищенный картофель разрежьте пополам, выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы покрывала клубни (примерно 0,7 л). Поставьте на огонь, доведите до кипения и посолите по вкусу. Варите при небольшом кипении до мягкости, примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №3

Слейте с картофеля воду, оставьте 2-3 ст. ложки отвара. Разомните картофель в пюре, влейте горячий отвар и перемешайте. Пюре для начинки готово. Пусть остынет.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №4

Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №5

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите лук и обжарьте до прозрачности, примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №6

Ветчину натрите на крупной тёрке. Добавьте в сковороду ветчину и обжаривайте с луком ещё пару минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №7

Картофельное пюре соедините с ветчиной и луком. Добавьте чёрный перец по вкусу. При необходимости посолите.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №8

Хорошо перемешайте начинку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №9

Разрежьте лаваш на 2 части размером примерно 20х25см. Смажьте одну часть лаваша половиной начинки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №10

Сверху выложите вторую часть лаваша и начните выкладывать оставшуюся начинку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №11

Размажьте начинку поверх второго лаваша.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №12

Начните с коротого края сворачивать лаваш плотным рулетом.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №13

Сверните лаваш рулетом и отправьте в холодильник на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №14

Затем нарежьте лаваш кусочками толщиной 2-3 см. После холодильника рулет будет хорошо нарезаться и не развалится.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №15

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите рулетики в сковороду срезом вниз.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №16

Обжаривайте рулетики с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №17

Готовые рулетики подавайте к столу. Они будут вкусными как в тёплом, так и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) - шаг №18

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде). Как приготовить Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из лавашаЛаваш с начинкой
12 спасибо 5278 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)