рецепт с фото пошаговый

Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке)

Фото к рецепту: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке)
 2 порции
 1 час 50 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   12.01.22

Куриные отбивные по этому рецепту сперва маринуются в смеси соевого соуса, горчицы и чеснока, с добавлением крахмала, яйца и специй. Затем отбивные панируются в чипсах, немного обжариваются на сковороде и запекаются в духовке. Куриные отбивные в панировке из чипсов получаются сочными, нежными, с хрустящей корочкой. Такой эксперимент можно считать очень удачным, ведь хрустящая ароматная корочка добавляет блюду новых ярких граней во вкусе.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе – 500 г
Яйца – 2 шт.
Чипсы картофельные – 50 г
Мука – 35-40 г
Горчица столовая – 10-15 г
Соевый соус – 40 мл
Крахмал – 5 г
Чеснок – 2 зубчика
Перец молотый (смесь) – 1 ч. ложка
Масло растительное – 20-30 мл

Пошаговый фото рецептКуриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем продукты. В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка и фольга или пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №2

Каждое филе вымываем, обсушиваем и разрезаем вдоль на 2-3 части.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №3

Отбиваем каждый кусочек филе с одной стороны через пищевую плёнку.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №4

Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №5

В миске соединяем соевый соус, горчицу, крахмал, 1 яйцо, смесь перцев, чеснок. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №6

Погружаем подготовленные кусочки филе в маринад. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №7

Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
В мисочку разбиваем яйцо, разбалтываем. В плоскую тарелку высыпаем муку. Чипсы крошим руками на мелкие кусочки в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №8

Обваливаем каждый кусок куриного мяса в муке.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №9

Затем окунаем в яйцо.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №10

Обваливаем в чипсах.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №11

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем подготовленные отбивные, обжариваем 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №12

Переворачиваем отбивные и обжариваем ещё 2 минуты с другой стороны. Так проделываем со всем куриным мясом.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №13

Противень застилаем фольгой или листом пергамента. Выкладываем на пергамент обжаренное куриное мясо. Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №14

Готовым отбивным даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №15

Куриные отбивные в панировке из чипсов готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке) - шаг №16

Подаём отбивные к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке). Как приготовить Куриные отбивные в панировке из чипсов (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда с соевым соусом
1 спасибо 6090 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)