рецепт с фото пошаговый

Картофельное печенье с сыром и кунжутом

Фото к рецепту: Картофельное печенье с сыром и кунжутом
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   12.01.22

Любители несладкой выпечки, этот рецепт для вас. Приготовим картофельное печенье с сыром и кунжутом. Начнём с приготовления пюре. Ну а если у вас осталось немного картофельного пюре после ужина, получится значительно сэкономить время. Печенье получается довольно мягким и слоистым внутри.

Продукты (на 5 порций)
Картофель — 300 г
Мука — 120 г (1 стакан объёмом 200 мл) + для работы с тестом
Масло сливочное — 70 г
Сыр твёрдый — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 10 г
Соль — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКартофельное печенье с сыром и кунжутом
Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Вес картофеля указан в неочищенном виде.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №2

Картофель очистите, нарежьте средними кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте картошку холодной водой и отправьте на огонь. Добавьте 0,5 ч. ложки соли. Варите картошку до мягкости, примерно 20-25 минут. Время варки зависит от сорта и размера кусочков картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №3

Спустя время слейте отвар. Добавьте к картошке сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до консистенции пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №4

Готовое пюре выложите в глубокую миску и остудите.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №5

Яйцо разделите на белок и желток. В миску с пюре добавьте желток и 0,5 ч. ложки соли. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №6

Всыпьте просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №7

Перемешайте лопаткой, чтобы вся мука стала влажной.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №8

Подмесите тесто руками и соберите в шар.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №9

Доску или пергамент подсыпьте мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №10

Сложите пласт теста в четыре раза. Повторите такую процедуру ещё 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №11

Свёрнутый прямоугольник теста отправьте в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №12

Спустя время включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Рабочую поверхность подпылите мукой и выложите туда тесто из холодильника. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм и нарежьте небольшими квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №13

Противень застелите пергаментом. Переложите заготовки на противень на расстоянии друг от друга. Смажьте заготовки яичным белком.
Натрите сыр на мелкой тёрке. Посыпьте половину заготовок сыром, а вторую половину - кунжутом.
Отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 10-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №14

Картофельное печенье с сыром и кунжутом готово.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и кунжутом - шаг №15

Картофельное печенье отлично подойдёт как к чашечке чая или кофе, так и к первым блюдам в качестве альтернативы хлебу.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное печенье с сыром и кунжутом. Как приготовить Картофельное печенье с сыром и кунжутом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейПеченьеПеченье сырное
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
10 спасибо 1875 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)