рецепт с фото пошаговый

Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе

Фото к рецепту: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   10.01.22

Тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе, — это удивительно вкусное и сытное мясное блюдо, которое идеально подойдёт к любому гарниру. В фарш добавляется лук, пряности и тёртый твёрдый сыр, чтобы тефтели получились сочными и нежными. Запекание в духовке в томатном соусе и с пластинками сыра моцарелла лакомо завершит это блюдо с итальянским характером.

Продукты (на 3 порции)
Для фрикаделей:
Фарш говяжий — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Мускатный орех — 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. ложки
*
Для соуса:
Соус томатный — 200 мл
Соус соевый — 50 мл
Травы сушёные — 1 ч. ложка
Лист лавровый — 1-2 шт.
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
*
Сыр моцарелла — 70 г
Зелень свежая (для подачи) — по вкусу

Пошаговый фото рецептМясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Лук и чеснок очистить.
Духовку сразу включить для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №2

В миску переложить фарш.
Репчатый лук мелко нарезать и добавить в фарш.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №3

Сюда же натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр и чеснок. Следом вбить яйцо.
Всыпать мускатный орех, орегано, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №4

Тщательно вымешать фарш руками.
После отбить фарш в течение 3-4 минут, чтобы он стал более плотным.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №5

Форму для запекания смазать маслом.
Из фарша сделать тефтели и выложить их в форму.
Запекать мясные тефтели с сыром при 180 градусах 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №6

Тем временем смешать в отдельной ёмкости (например в сотейнике) соевый и томатный соусы, лавровый лист, сушёные травы, сахар, соль и перец по вкусу. Тушить соус на небольшом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №7

Спустя время тефтели достать из духовки.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №8

Залить тефтели соусом.
Сыр моцарелла нарезать ломтиками и выложить поверх тефтелек.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №9

Запекать ещё 20 минут при тех же 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №10

Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе, готовы.
Посыпать тефтели мелко нарезанной свежей зеленью и подать к столу с гарниром - рисом, картошкой, гречкой, спагетти, овощами...

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе. Как приготовить Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из говядины Котлеты из фарша Тефтели
Рецепты соусовСоус томатный
В духовке
Обед Ужин
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Блюда с соевым соусом
7 спасибо 9955 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)