рецепт с фото пошаговый

Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке)
 4 порции
 1 час 5 мин (ваши 15 мин)
 Нэсси   11.01.22

Блюдо чем-то похоже на мясо по-французски, только вместо картофеля используем отварной рис. Кусочки отбитого куриного филе помещаем на рисовую "подушку", смазываем майонезом, а затем накрываем слоями из лука, шампиньонов и сыра. Прекрасное сочетание куриного мяса и грибов под сырной корочкой, дополненное гарниром из риса, - и всё в одной посуде.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400 г
Рис - 170 г
Шампиньоны - 150 г
Сыр твёрдый - 150 г
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый (смесь перцев) - по вкусу

Пошаговый фото рецептРис с курицей, грибами и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Если вы будете использовать рис, оставшийся от предыдущей трапезы, то время приготовления блюда сократится.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №2

Начинаем с варки риса.
Рис тщательно промываем, заливаем большим количеством горячей воды (400-450 мл) и ставим на огонь. После закипания солим (1/3 ч. ложки) и варим рис 15 минут, до готовности. При этом рис не должен развариться.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №3

Готовый рис отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, и даём ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №4

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №5

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, освежаем срезы на ножках. Нарезаем грибы слайсами.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №6

Куриное филе нарезаем поперёк волокон кусочками толщиной 1 см. Каждый кусок филе накрываем пищевой плёнкой и отбиваем кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №7

В форму для запекания выкладываем рис, разравниваем. Сверху на рис выкладываем куриные отбивные. Солим и перчим (по 1-2 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №8

Куриное мясо смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №9

Сверху равномерно распределяем лук.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №10

Поверх лука выкладываем грибы.
Форму отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №11

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №12

По истечении времени достаём форму и посыпаем содержимое натёртым сыром. Возвращаем форму с рисом и куриным филе в духовку ещё на 5-10 минут, до расплавления сыра (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №13

Рис с курицей, грибами и сыром, приготовленный в духовке, готов.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №14

Такой рис можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, со свежей зеленью, овощами или солениями.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке) - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке). Как приготовить Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка рисовая
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Курица с грибами Курица с рисом Курица с сыром
Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

65 спасибо 71503 5 0
Екатерина Пятница, 21 Января 2022 г. 13:46 #

Очень вкусно. Лук получается как промариннованый

   
цитировать
Юлия Учаева Понедельник, 21 Марта 2022 г. 14:46 #

отличное блюдо. муж не любит ничего кроме макарон, пытаюсь готовить разные блюда промеж макаронного царства, и даже не верится, но этот рецепт ему понравился. и всей семье тоже. Лайк)

   
цитировать
Дрр Пятница, 25 Марта 2022 г. 20:56 #

не любим рис, но это блюдо зашло

   
цитировать
Нина Вторник, 03 Мая 2022 г. 10:25 #

Почему то грибы засушились..

   
цитировать
Елена Понедельник, 12 Декабря 2022 г. 13:44 #

Соблюдала инструкцию , спустя 40 мин в духовке под 180 градусов курица сыроватая …к духовке обычно претензий нет

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)