Салат оливье с лососем

Приготовление я рекомендую начать с отваривания картофеля, яиц и моркови. На это уйдёт примерно 15-20 минут времени.

Пока остальные ингредиенты варятся, филе лосося снимаем с кожи и нарезаем кубиками размером примерно с горошину. Такими же по размеру кубиками нарезаем свежие огурцы. Перекладываем огурцы и лосось в глубокую миску. Добавляем к ним 100 г зелёного горошка.

Сваренные картофель, яйца и морковь очищаем и нарезаем кубиками, стараясь, чтобы их размер был сопоставим с размером кубиков ингредиентов, которые мы резали ранее. Делается это для того, чтобы консистенция салата ощущалась максимально однородной. Перекладываем их в миску к лососю, огурцу и гороху.

Присаливаем салат по вкусу и заправляем 4 ст. ложками майонеза. Затем перемешиваем. Выкладываем салат в тарелку для подачи и при желании украшаем его зеленью, например веточкой укропа.
Приятного аппетита!