Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

В миску разбейте 1 яйцо. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс к яйцу.

Очищенный картофель натрите на мелкой тёрке.

Натёртый картофель отожмите от сока и переложите в миску с яйцом и чесноком.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

Половину сыра (50 г) переложите в миску с картофельной массой.

Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.

Сосиски отправьте в миску к картофелю с сыром.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте.

Дно и бортики формы для запекания (размер моей формы – 22х19х5 см) смажьте подсолнечным маслом и переложите в неё подготовленную массу. Разровняйте поверхность.

Для заливки в миске соедините сметану, оставшийся натёртый сыр (50 г), яйцо и щепотку соли.

Венчиком или вилкой как следует перемешайте.

Получившейся смесью залейте поверхность заготовки из картофеля и сосисок. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, готовьте запеканку 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Картофельная запеканка с сосисками и сыром готова. При желании её можно посыпать измельчённой зеленью.

Разрежьте запеканку на порции и подайте к столу в горячем виде.

К такой запеканке отлично подойдут домашние соления.

Для разнообразия повседневного меню – отличный вариант!
Приятного аппетита!