Мясо посолить, поперчить, обжарить в сливочном масле до золотистого оттенка, добавить лук, лавровый лист, вино. Когда оно испарится, влить томатный соус, разбавленный небольшим количеством бульона. Через 15 мин положить картофель, подлить бульон, закрыть крышкой и довести блюдо до готовности на небольшом огне.
Продукты (на 2 порции)
баранина
600
г
масло сливочное
80
г
лук
0.5
шт.
лавровый лист
1
шт.
вино белое сухое
0.5
стакана
соус томатный
2
ст. ложки
бульон мясной
по вкусу
картофель
500
г
Рецепт: Баранина под соусом с картофелем. Как приготовить Баранина под соусом с картофелем?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью