рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с беконом

Фото к рецепту: Гороховый суп с беконом
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   11.01.22

Простой гороховый суп с беконом - вкусное, наваристое и ароматное первое блюдо. Сначала отварим горох до готовности, обжарим кусочки копчёного бекона и приготовим зажарку из моркови и лука. А затем остаётся только всё смешать и добавить специи.

Продукты (на 4 порции)
Горох колотый — 250 г
Бекон подкопчённый — 100 г
Лук репчатый — 125 г
Морковь — 125 г
Чеснок — 5 г (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 1 л

Пошаговый фото рецептГороховый суп с беконом
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №2

Сухой горох хорошо промойте под проточной холодной водой и выложите в кастрюлю для варки. Залейте горох холодной водой и поставьте на сильный огонь. После того как вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите горох 1,5-2 часа под крышкой. Горошинки должны развариться.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №3

Тем временем бекон нарежьте кубиками.
Разогрейте сковороду и обжарьте бекон на умеренном огне, помешивая, до золотистости, примерно 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №4

Обжаренный бекон переложите в отдельную тарелочку.
Лук очистите, нарежьте кубиками и выложите в сковороду, где обжаривался бекон. Обжарьте 3-4 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №5

Чеснок очистите, измельчите на терке и добавьте к луку. Обжарьте примерно 1 минуту на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №6

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и добавьте к обжаренному луку. Перемешайте.
Готовьте на небольшом огне 8-10 минут, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №7

Когда горошинки разварятся, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №8

Следом добавьте обжаренный бекон, лавровый лист, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения. Варите 5-7 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №9

Отключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №10

Разлейте гороховый суп с беконом по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с беконом - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с беконом. Как приготовить Гороховый суп с беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп с копченостями Супы с овощами
Обед
Блюда из гороха
6 спасибо 6067 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)