рецепт с фото пошаговый

Фаршированные яйца "Селёдка под шубой"

Фото к рецепту: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой"
 50 мин (ваши 35 мин)
 isaenko   28.12.21

Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - это оригинальная закуска на новогодний или другой праздничный стол. Готовится закуска очень просто, ведь ничего слоями выкладывать не нужно. Отварной картофель, свёкла и морковь натираются на тёрке и соединяются с варёными измельчёнными желтками и майонезом. Затем этой массой наполняются половинки яиц, а сверху выкладывается кусочек ароматной селёдочки.

Продукты
Сельдь малосольная - 100 г
Свёкла - 100 г
Картофель - 100 г
Морковь - 80 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Укроп свежий для украшения - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептФаршированные яйца "Селёдка под шубой"
Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Я использовала уже готовую очищенную и нарезанную кусочками сельдь. Она продаётся в баночках. Если вы купили целую селёдку, то очистите её от внутренностей, костей и кожи, затем просто нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №2

Свёклу, картофель и морковь вымойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой (примерно 1,5 л). Поставьте кастрюлю на огонь. Варите картофель и морковь 25 минут, а свёклу - 40-45 минут, до мягкости. Достаньте овощи из отвара и остудите.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №3

Яйца сварите вкрутую (8 минут после закипания воды). Затем остудите яйца, залив холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №4

Остывшие корнеплоды и яйца очистите.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №5

Сваренные яйца аккуратно разрежьте вдоль пополам. Отделите желтки от белков.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №6

Желтки разомните вилочкой в отдельной мисочке.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №7

Картофель, свёклу и морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №8

Перемешайте натёртые овощи с измельчёнными желтками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №9

Добавьте майонез, соль и чёрный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №10

Перемешайте начинку.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №11

Нафаршируйте яичные белки, выкладывая начинку небольшой горкой.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №12

Сверху на начинку выложите кусочки малосольной селёдки. Украсьте веточками свежего укропа.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №13

Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" подавайте к столу сразу после приготовления. Удобная порционная подача понравится каждому гостю.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой" - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные яйца "Селёдка под шубой". Как приготовить Фаршированные яйца "Селёдка под шубой"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЯйца фаршированные
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветокСалатыСеледка под шубой Холодные закуски

Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Закуски новогодние
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда из сельди Блюда с майонезом
17 спасибо 15619 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)