рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   27.12.21

Рецепт сытного и самодостаточного блюда - картофельная запеканка с варёными яйцами, охотничьими колбасками и жареным луком. Ингредиенты идеально сочетаются между собой. За счёт того, что отварные яйца нарезаются ломтиками и выкладываются вместе с колбасками верхним слоем, запеканка выглядит очень аппетитно.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 600 г (4-5 шт.)
Колбаски охотничьи - 200 г
Лук репчатый - 1 шт. (140 г)
Яйца - 4 шт.
Сметана - 300 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/3 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - щепотка
Соль - 1/3 ч. ложки
Петрушка свежая - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Картофель тщательно вымойте с помощью щётки. Репчатый лук очистите от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №2

Картофель в кастрюле залейте холодной водой, поставьте на огонь и варите 15 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №3

Яйца отварите вкрутую (10-12 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №4

Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите туда лук.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №5

Обжарьте лук на среднем огне 5 минут, до мягкости. Снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №6

Отваренную картошку слегка остудите и очистите от кожуры.
Яйца остудите в холодной воде и очистите.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №7

Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Нарежьте картофель ломтиками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №8

Охотничьи колбаски нарежьте кусочками 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №9

Дно и бока формы для запекания тщательно смажьте сливочным маслом.
Выложите в форму картофельные ломтики в один слой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №10

Распределите сверху половину жареного лука. Посыпьте паприкой, сухим чесноком, солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №11

Яйца нарежьте тонкими ломтиками и половину выложите в форму в один слой. Между яйцами распределите половину нарезанных колбасок.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №12

Яйца и колбаски полейте сметаной.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №13

Повторите слои картофеля, лука с пряностями, яиц и колбасок. Снова полейте всё сметаной.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №14

Плотно закройте форму для запекания фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №15

Спустя время аккуратно достаньте форму из духовки и снимите фольгу.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №16

Украсьте запеканку листочками петрушки - она освежает внешний вид блюда и добавляет полезности.
Подавайте блюдо к столу в горячем виде, дополнив свежими овощами или разносолами.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками. Как приготовить Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Мясные блюда
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля
2 спасибо 2154 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)