рецепт с фото пошаговый

Борщ с пельменями

Фото к рецепту: Борщ с пельменями
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   23.12.21

Пельмени можно готовить не только на второе. Борщ с пельменями – необычное и очень сытное блюдо. Бульон варить не нужно - использование пельменей значительно сокращает время приготовления. При этом борщ получается очень вкусным и оригинальным!

Продукты (на 8 порций)
Картофель — 420 г
Свёкла — 330 г
Морковь — 140 г
Капуста белокочанная — 100 г
Лук репчатый — 110 г
Томатный сок — 200 мл
Пельмени — 10-15 шт. (130 г)
Масло растительное — 30 мл
Чеснок — 10 г
Зелень свежая (петрушка и укроп) — 15 г
Томатная паста — 50 г
Сахар — 5 г (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 2 л

Пошаговый фото рецептБорщ с пельменями
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Пельмени можно взять не только магазинные, но и домашние. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Зелень подойдет любая: свежая, сушеная, замороженная.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №2

В кастрюлю влейте 2 л воды. Очистите и вымойте картофель. Нарежьте небольшими кусочками. Опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и варите 8-10 минут, до мягкости картошки.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №3

Репчатый лук очистите, вымойте, нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте на небольшом огне 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №4

Морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке. Добавьте в сковороду к луку. Перемешайте. Тушите 5-7 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №5

Свёклу очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке. Выложите к обжаренному луку и моркови. Добавьте томатную пасту и томатный сок. Перемешайте. Тушите на маленьком огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №6

Капусту нарежьте соломкой. Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю капусту. Варите 5-7 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №7

Затем добавьте в кастрюлю зажарку. Перемешайте и доведите до кипения. Варите 8-10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №8

Опустите пельмени в кастрюлю с борщом. Пельмени перед этим можно не размораживать. Перемешайте и дайте закипеть. Варите около 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №9

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Измельчите зелень. Добавьте в борщ нарезанную зелень и чеснок, всыпьте соль, перец и сахар. Перемешайте. Варите с момента закипания ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №10

Борщ с пельменями готов. Накройте крышкой и оставьте настояться на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №11

Разлейте борщ по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с пельменями. Как приготовить Борщ с пельменями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ со свеклой
На праздничный стол
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклы Борщи
11 спасибо 5836 2 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)