рецепт с фото пошаговый

Кофе по-ирландски

Фото к рецепту: Кофе по-ирландски
 2 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   22.12.21

Кофе — это не только бодрящий по утрам ароматный популярный напиток, без которого многие не могут обойтись. Этот известный во всем мире продукт также является основным компонентом многих алкогольных напитков. Кофе по-ирландски является одним из них, а название коктейлю дал ирландский виски — алкогольная составляющая напитка.

Продукты (на 2 порции)
Виски ирландский - 90 мл
Кофе американо - 240 мл
Сливки (жирностью 20-32 %) - 90 мл
Сахар - 30 г
Вода питьевая - 30 мл

Пошаговый фото рецептКофе по-ирландски
Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №1

Подготовьте продукты.
Количество виски, сахара и крепость кофе регулируются по вашему вкусу. Этот рецепт считается классикой.
Кофе можно сварить в кофемашине, турке, кофеварке. Если нет возможности, используйте растворимый кофе — по 1 ч. ложке с горкой и 120 мл горячей воды на каждый коктейль.
Сливки должны быть холодными.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №2

Первым делом сварите сахарный сироп в соотношении 1:1. Для этого вскипятите 30 мл воды и растворите в ней 30 г сахара, перемешайте и снимите с огня. Такой сироп часто используется в коктейлях, поэтому удобнее сварить его заранее в большем объёме и хранить в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №3

Перелейте сироп в чашку и слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №4

Затем разлейте сахарный сироп по коктейльным чашкам или бокалам, по 20 мл на каждую порцию.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №5

Добавьте к сиропу по 45 мл ирландского виски.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №6

Сварите две порции кофе американо (по 120 мл на каждую порцию коктейля). Кофе должен быть очень горячим.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №7

Влейте горячий кофе в бокал с виски и сиропом.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №8

Холодные сливки взбейте венчиком, чтобы получилась воздушная пена.
Аккуратно, по столовой ложке, выложите холодные взбитые сливки сверху на кофе.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №9

Чем холоднее сливки, тем медленнее они будут смешиваться с кофе, и у вас получится красивая чёткая линия между сливками и коктейлем.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №10

Подавать коктейль правильно в бокале с толстым дном и маленькой ножкой или в чашке с узким дном. Выпивается он не через соломинку, а через слой сливок.

Фото приготовления рецепта: Кофе по-ирландски - шаг №11

Этот коктейль входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, его можно заказать в абсолютно любом баре. А теперь и вы умеете его готовить!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофе по-ирландски. Как приготовить Кофе по-ирландски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКоктейли алкогольныеКофеКофе в турке Кофе по-ирландски
Кофе со сливками Напиток
Ирландская кухня
8 Марта
День влюбленных
День рождения Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
11 спасибо 6898 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)