рецепт с фото пошаговый

Кускус с запечённой тыквой и луком

Фото к рецепту: Кускус с запечённой тыквой и луком
 2 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   21.12.21

Если вы любите кускус, данный рецепт поможет интересно разнообразить привычный ряд блюд из этой крупы. Дополненный запечённой тыквой и красным луком, цедрой и соком лимона, зеленью петрушки, тимьяном и паприкой, из довольно пресной крупы кускус превращается в сытное, полезное и яркое блюдо с многогранным вкусом и глубоким ароматом!

Продукты (на 2 порции)
Кускус - 100 г
Тыква - 300 г
Лук репчатый красный - 60 г (1/2 шт.)
Лимон - 40 г (1/2 шт.)
Петрушка свежая - 3 веточки
Масло подсолнечное - 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
Тимьян сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептКускус с запечённой тыквой и луком
Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Вскипятите любым способом 250 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №2

Тыкву очистите от кожуры и волокнистой части с семечками. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №3

Очищенный красный лук нарежьте тонкими перьями.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №4

Переложите тыкву и лук в форму для запекания, полейте растительным маслом, посыпьте солью (щепотка) и чёрным молотым перцем, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №5

Запекайте тыкву с луком в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Кусочки тыквы должны стать мягкими и полностью готовыми, а лук к тому времени тем более будет готов.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №6

Пока тыква с луком запекаются, в миску или кастрюльку пересыпьте кускус, всыпьте щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №7

Залейте кускус кипятком (250 мл), перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут запариваться.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №8

Распаренный кускус взрыхлите ложкой или вилкой.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №9

Добавьте к кускусу запечённую тыкву с луком, а также всё масло, оставшееся в форме после запекания овощей.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №10

Петрушку измельчите.
На мелкой тёрке натрите жёлтую часть лимона (понадобится 1 ч. ложка цедры), а затем отожмите сок (2 ч. ложки).
К кускусу с овощами добавьте измельчённую петрушку, лимонный сок и цедру лимона, молотую парику и сушёный тимьян.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №11

Все компоненты перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №12

Кускус с запечённой тыквой и красным луком готов, можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Кускус с запечённой тыквой и луком - шаг №13

Кускус в таком исполнении – прекрасный гарнир к мясу или рыбе, а также вполне самодостаточное блюдо для постного и вегетарианского меню.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус с запечённой тыквой и луком. Как приготовить Кускус с запечённой тыквой и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиКаша из тыквы Пшеничная каша Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кускуса Блюда из тыквыТыква запеченная
3 спасибо 1576 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)