видео рецепт с фото пошаговый

Творожные ушки с сахарной корочкой

Фото к рецепту: Творожные ушки с сахарной корочкой
 35 порций
 1 час 25 мин (ваши 20 мин)
 HomeRecipes   28.12.21

Просто и невероятно вкусно - нежное творожное печенье с румяной хрустящей сахарной корочкой сверху и мягкое и рассыпчатое внутри. Творожные ушки с молоком или чаем - сплошное удовольствие!

Продукты (на 35 порций)
Творог - 350 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Сахар - 150 г (+/-)
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Мука - 250 г (+/-)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - щепотка

Видео рецептТворожные ушки с сахарной корочкой
Пошаговый фото рецептТворожные ушки с сахарной корочкой
Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №1

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
В миске смешать творог, мягкое сливочное масло, щепотку соли и ванильный сахар.
(Для этого рецепта творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, предварительно протрите его через сито или пробейте погружным блендером.)

Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №2

В другой миске смешать муку и разрыхлитель. Постепенно просеять муку к творожной массе и замесить тесто. Муку добавляйте частями, её может уйти чуть меньше или больше. Количество муки будет зависеть от влажности творога.
Не нужно долго вымешивать тесто. Как только тесто собралось в однородный комок - значит готово. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.

Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №3

Тесто разрезать на две части. Каждый кусочек теста завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут, можно и дольше.

Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №4

Затем каждый кусочек теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 2-3 мм. Сверху присыпать сахаром. Сахар добавляйте по своему вкусу (у меня ушло всего 150 г на два пласта теста и на печенье сверху). Рукой распределить сахар более равномерно и прокатать скалкой, чтобы прижать сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №5

Определить середину пласта и аккуратно свернуть тесто к центру с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №6

Затем нарезать на кусочки толщиной примерно 1,5 см..

Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №7

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Сверху ещё чуть-чуть посыпать сахаром.
Выпекать творожное печенье в духовке, разогретой до 190 градусов, 20-25 минут. Печенье должно подрумяниться сверху и снизу, главное - не пересушить.

Фото приготовления рецепта: Творожные ушки с сахарной корочкой - шаг №8

Творожные ушки готовы! Из указанного количества ингредиентов получилось 35 печений.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные ушки с сахарной корочкой. Как приготовить Творожные ушки с сахарной корочкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из творога Сахарное печенье Творожное печенье
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
28 спасибо 28575 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)