рецепт с фото пошаговый

Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки)

Фото к рецепту: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки)
 5 порций
 3 часа 25 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   20.12.21

Очень вкусный и яркий десерт без выпечки и с минимальным количеством сахара. Рулет готовится из измельчённого печенья с добавлением бананов и какао-порошка и получается интересным на вкус и по текстуре. Внутри такого рулета прячутся целые очищенные мандарины, а в качестве крема - смесь сливочного сыра с мёдом.

Продукты (на 5 порций)
Печенье галетное - 100 г
Мандарины - 500-550 г (5 шт.)
Бананы (некрупные) - 250 г (2 шт.)
Сыр сливочный - 200 г
Мёд - 1 ст. ложка
Какао-порошок - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептРулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Печенье лучше использовать галетное.
Мандарины желательно взять одного размера и без косточек.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №2

Печенье ломаем руками на четвертинки.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №3

Отправляем печенье в чашу блендера с насадкой "нож".

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №4

Измельчаем печенье до крошки, но чтобы было немного кусочков покрупнее (в готовом рулете такие вкрапления будут красиво смотреться на срезе).

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №5

Бананы очищаем (у меня получилось 150 г мякоти), нарезаем кружочками и измельчаем с помощью погружного блендера.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №6

К измельчённым бананам добавляем измельчённое печенье и какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №7

Вымешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №8

К сливочному сыру добавляем мёд.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №9

Перемешиваем сыр с мёдом с помощью погружного блендера.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №10

Мандарины очищаем от кожуры и белых прожилок.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №11

Рабочую поверхность выстилаем листом пергамента (размером примерно 40х40 см). Выкладываем на пергамент подготовленную массу из печенья и руками (можно немного помогать скалкой) формируем из неё квадрат размером 20х20 см и толщиной примерно 1 см. Сторону квадрата можно рассчитать, сложив высоту всех мандаринов + 1-2 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №12

На получившийся пласт выкладываем сырный крем и равномерно распределяем его по поверхности.
Немного отступив от края, выкладываем боковой стороной мандарины вплотную друг к другу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №13

С помощью пергамента сворачиваем рулет, чтобы мандарины оказались внутри.
Концы пергамента подворачиваем.
Отправляем рулет в холодильник на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №14

Спустя время достаём рулет из холодильника и снимаем бумагу.
Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №15

Острым ножом разрезаем рулет на порционные кусочки (примерно по 2 см) и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки) - шаг №16

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки). Как приготовить Рулет из печенья с мандаринами и сливочным сыром (без выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейДесерты Детский праздник Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
Рождество
Детский
Рецепты для начинающих
Блюда из бананов Блюда из мандаринов Блюда из сыраСыр сливочный
37 спасибо 20798 2 0
Юлия Вторник, 02 Января 2024 г. 12:06 #

Ерунда не вкусная

Печенье песочное возможно лучше подойдет, а так месиво получилось слишком мягкое и вкус на любителя

   
цитировать
Людмила Суббота, 16 Марта 2024 г. 17:27 #

А мне понравилось. Второй раз делаю. Добавила в тесто грецкие орехи.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)