рецепт с фото пошаговый

Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами

Фото к рецепту: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   21.12.21

Салат отлично подойдёт к новогоднему и рождественскому столу. Куриное мясо хорошо гармонирует с кусочками ананасов и маринованными грибами. Варёное филе нарезается кубиками, соединяется с грибочками, ананасами, яйцами, маринованным луком. Заправляется салат соусом на основе сметаны и майонеза.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны маринованные — 350 г
Ананасы консервированные — 250 г
Яйца — 4 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Лук репчатый — 120 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
*
Для заправки:
Сметана 15 % — 200 г
Майонез — 200 г
Горчица столовая — 20 г
*
Для маринования лука:
Уксус столовый 9 % — 15 мл
Сахар — 15 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Вода (кипяток) — 100 мл
*
Для украшения:
Помидоры черри — 80 г
Шампиньоны маринованные — 30 г
Укроп — 30 г

Пошаговый фото рецептСалат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами
Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для заправки можно использовать греческий йогурт смешанный с горчицей либо сметану. Майонез подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №2

Куриное филе хорошо промойте. Опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Варите с момента закипания 25-30 минут, до готовности. Время варки зависит от размера кусочка куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №3

Яйца хорошо промойте тёплой водой с моющим средством. Опустите в холодную подсоленную воду. Варите 10 минут с момента закипания (вкрутую). Затем остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №4

Лук очистите и промойте. Нарежьте лук небольшими кубиками. Добавьте кипяток (100 мл), соль, чёрный молотый перец, сахар, столовый уксус. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №5

Для заправки соедините в отдельной ёмкости сметану, майонез и горчицу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №6

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Отправьте в большой салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №7

Яйца очистите. Натрите на крупной тёрке. Добавьте к мясу птицы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №8

Ананасы нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №10

Маринованный лук откиньте на сито или дуршлаг, дайте маринаду полностью стечь. Добавьте лук в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №11

Маринованные шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №12

По вкусу подсолите и поперчите. Добавьте приготовленную заправку. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №13

На плоское блюдо установите формовочное кольцо диаметром 21 см. В центр установите стакан. Выложите салатную массу вокруг стакана и утрамбуйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №14

Снимите аккуратно кольцо.
Помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Маринованные грибы нарежьте пластинками. Веточки укропа промойте и обсушите.
Подготовленными ингредиентами украсьте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №15

Салат "Рождественский венок" готов. Сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами. Как приготовить Салат "Рождественский венок" с курицей, ананасами и маринованными грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат с ананасом Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
Рождество
Обед Ужин
Блюда из ананасов Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
9 спасибо 5806 2 0
Лена Пятница, 31 Декабря 2021 г. 16:31 #

По 200 грамм сметаны и майонеза слишком много для этого салата. Я соблюдала данное количество ингредиентов, и у меня получилось слишком много жидкости, с салата натекло, и выглядел он совсем не так, как на фото. По 100 грамм или меньше вполне достаточно.

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 31 Декабря 2021 г. 20:10 #

Лена
По 200 грамм сметаны и майонеза слишком много для этого салата. Я соблюдала данное количество ингредиентов, и у меня получилось слишком много жидкости, с салата натекло, и выглядел он совсем не так, как на фото. По 100 грамм или меньше вполне достаточно.

Мне было в самый раз, так как в рецепте много ингредиентов не влажных (куриное мясо, тертый сыр, яйца). Возможно, если салат подержать в холодильнике некоторое время, появится жидкость. В моем случае, салат подавался сразу к столу и жидкости не было. Приятного аппетита и с Новым Годом!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)