Куриное филе в соевом соусе с мёдом (на сковороде)

Подготовьте продукты по списку.
Курица готовится очень быстро, поэтому удобно, когда всё под рукой.

Филе промойте и обсушите. Острым ножом крестообразно надрежьте толстые части филе, чтобы масло и соус при обжарке проникли вглубь кусочков куриного мяса.

Посолите курицу, обмажьте смесью перцев и молотой куркумой.

Обваляйте куриное филе в муке со всех сторон.

Разогрейте в сковороде сливочное масло. Выложите в горячее масло подготовленное куриное филе.

Обжаривайте на сильном огне курицу 3-4 минуты с каждой стороны.

Пока жарится курица, мелко порубите петрушку и очищенный чеснок.

Чеснок добавьте в сковороду к филе, пассеруйте в горячем масле 30 секунд (за это время ароматические вещества чеснока перейдут в масло).

Добавьте в сковороду яблочный уксус, 2 ст. ложки мёда и соевый соус.

Перемешайте и готовьте курицу в соусе на слабом огне 10-12 минут, не накрывая крышкой.

Готовое мясо птицы переложите на тарелку, посыпьте измельчённой петрушкой и подавайте к столу горячим.

Благодаря соусу у привычного куриного филе совершенно новый, оригинальный вкус. Лёгкая кислинка уксуса оттеняется сладковатым мёдом и соевым соусом, а чеснок придаёт приятную остроту.

Куриное мясо получилось сочным и мягким, очень легко нарезается. Такое блюдо станет приятным сюрпризом на вашем праздничном столе.
Приятного аппетита!