рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами

Фото к рецепту: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   16.12.21

Яркий, сочный и сытный слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами приготовлен по типу салата "Грибная поляна". Все ингредиенты выкладываются слоями. Украшается салат маринованными грибами, зелёным луком и измельчённым укропом. Получается очень нарядное блюдо!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 400 г
Картофель — 200 г
Грибы маринованные — 150 г
Морковь — 125 г
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Сметана 15 % — 200 г
Майонез — 100 г
Укроп свежий — 30 г
Лук зелёный — 20 г
Перец горошком (смесь) — 3-5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сметана и майонез подойдут любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №2

Куриное филе вымойте. В кастрюле или сотейнике воду доведите до кипения. Добавьте для аромата лавровый лист и смесь перцев горошком. Доведите до кипения. Варите до готовности на небольшом огне. Время варки зависит от размера кусочка филе. Мне понадобилось 35 минут. Куриное филе остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №3

Вымойте картофель и морковь. Опустите овощи в холодную подсоленную воду. Варите до мягкости. Время варки зависит от сорта и размера овощей (примерно 20-25 минут). Готовый картофель и морковь достаньте из отвара и остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №4

Яйца отварите вкрутую (10 минут с момента закипания воды). Остудите яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №5

Остывший картофель очистите. Натрите на средней тёрке.
Для формовки салата возьмите кольцо диаметром 16 см. Установите на плоское блюдо (внутреннюю поверхность кольца я застелила ацетатной плёнкой). Выложите натёртый картофель. Утрамбуйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №6

Для соуса смешайте сметану и майонез. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №7

Сдобрите картофельный слой небольшим количеством соуса (можно поместить соус в кондитерский мешок и наносить на слои в виде сеточки). При необходимости поперчите и посолите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №8

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Выложите на картофель. Утрамбуйте. При необходимости поперчите и посолите. Смажьте соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Выложите следующим слоем. Утрамбуйте. Смажьте соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №10

Остывшие яйца очистите и натрите на средней тёрке. Выложите на слой сыра. Утрамбуйте. При необходимости подсолите и поперчите. Смажьте соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №11

Очистите морковь. Натрите на средней тёрке. Выложите следующим слоем. Сдобрите соусом и специями.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №12

На морковный слой выложите шляпки маринованных грибов. Зелёный лук мелко порубите, посыпьте им грибы, при желании оставив центральную область свободной. Отправьте салат в холодильник на 30-50 минут, можно больше.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №13

Снимите кольцо. Боковые стороны салата смажьте соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №14

Укроп мелко нарежьте. Украсьте боковые стороны салата.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №15

Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами готов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами. Как приготовить Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, сыром и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Грибная поляна Салат из моркови Салат из яиц Салат с грибами Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда с майонезом
5 спасибо 6641 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)